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包装更“瘦”,口味更“卷”!今年的郑州月饼市场有这些变化
时间: 2023年09月10日16:21         

  距离中秋国庆佳节还有20多天,今年双节叠加,代表“团圆祥和”的月饼再度占据郑州各大商超、酒店和线上电商平台的C位。

  今年月饼市场有哪些新玩法、新特点?你是选择传统月饼还是一些“怪怪口味”的创新月饼?每个人都有不同的选择。

  在郑州的卡吉诺、麦尚等食品烘培屋还有麦德龙、盒马等商超,记者看到,琳琅满目、包装精美的月饼礼盒摆满了促销堆头,令人眼花缭乱。

  “月饼主流消费价位在100元至300元之间,分为经典类、新潮类和散饼类。其中,经典类还是每年的销售担当。新潮类有不少联名款、动漫款,低盐、减糖、减油是月饼的趋势之一。”郑州麦德龙相关负责人告诉记者,老式月饼中的麦尚老式月饼有“老底子”味道,销售增长较明显。

  正在选购月饼的张女士表示,麦尚老式月饼的口味纯正,馅料多以果仁(核桃仁、花生仁、西瓜仁、芝麻仁)、青红丝和冰糖为主,皮和馅的比例在2:3左右,这也使得“老口味”吃起来即富含多种果二的香甜也不会那么腻。

  据了解,在近日举行的第十二届中原月饼文化节系列活动中,郑州麦尚公司的老式月饼入选“中原十佳月饼”。中原十佳月饼,匠心打造精品;质量信誉保证,乐享中秋美食。下面,我们就来盘点这十款月饼——

  中原十佳月饼,匠心打造精品;质量信誉保证,乐享中秋美食。下面,我们就来盘点这十款月饼——

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  31道工序,纯手工制作。咸香肉松裹着沙香出油的咸蛋黄,外表微微覆着一层层香酥薄脆的饼皮,轻咬一口,唇齿留香,给味觉带来快乐的体验!

  中原十佳月饼“香雪儿”品牌---郑州香雪儿食品有限公司出品的藤椒牛肉月饼:

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  选取地道的藤椒牛肉内馅,饼皮软糯,内馅咸香丰富,皮薄馅足,鲜香麻辣十足。

  中原十佳月饼“红磨坊”品牌---河南红磨坊食品有限公司出品的精品五仁胖月饼:

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  饼皮层层酥软,馅料采用多种果仁(核桃仁、南瓜仁、花生碎、杏仁、白芝麻等)、多种果脯(金桔饼、青梅等),精心烘焙调制而成,香甜可口。

  中原十佳月饼“麦尚”品牌---郑州麦尚食品有限公司出品的老式月饼:

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  老式月饼它口味纯正,馅料多以果仁(核桃仁、花生仁、西瓜仁、芝麻仁)、青红丝和冰糖为主,皮和馅的比例在2:3左右,这也使得老式月饼吃起来即富含多种果二的香甜也不会那么腻。

  中原十佳月饼“卢师傅”品牌---河南卢师傅食品有限公司出品的巧克力蔓越莓椰蓉月饼:

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  棕色的饼皮和乳黄色馅料,强烈的视觉冲击,深深地触发了我们的味蕾,可可的醇香、椰丝的清甜、蔓越莓的酸爽,三种不同风味的的合理搭配,成就了一款溢于言表的味觉盛宴。

  中原十佳月饼“卡吉诺”品牌---河南卡吉诺食品有限公司出品的广式椰皇果蓉月饼:

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  优质进口菲律宾高脂椰蓉,口感细腻椰香味浓郁。

  中原十佳月饼“安德莉亚”品牌---河南安德莉亚食品有限公司出品的帝王酥月饼:

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  帝王酥10道工序1粒酥,油皮裹油酥,多层打卷、松弛酥皮、轻柔擀制、包裹馅料加杏仁片,刷蛋黄液、摆南瓜籽,每一步都精心考究,十道工序,层层酥脆。帝王酥选用黄油,奶香馥郁,精选颗粒饱满易起沙的红小豆,制成细腻的红豆沙,鲜香肉松,蓬松酥脆香醇可口。它不仅满足了人们对美味的追求,而且携带方便,作为洛阳地域文化特产的代表,是一张旅游文化城市宣传的名片。

  中原十佳月饼“名代”品牌---商丘市名代食品有限公司出品的软伍仁金蛋黄月饼:

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  松软蛋糕皮,入口即化;软绵柔滑,甜而不腻,精选甘香流油的咸鸭蛋,口感沙沙香溢,回味甘香。

  中原十佳月饼“三味奇”品牌---河南三味奇食品有限公司出品的蔓越莓奶椰月饼:

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  蔓越莓奶椰月饼色泽金黄透亮、切开后会发现蔓越莓干犹如红宝石一样镶嵌在里面,还有淡淡的椰香味传来,吃上一口犹如在海南海边享受着椰果的清甜。

  中原十佳月饼“芭米”品牌——焦作汇力康食品有限公司出品的福袋饼:

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  低甜桑葚山药双重养生,好吃看得见。

  据悉,2023“中原十佳月饼荟萃礼盒”有两种包装规格,一种简包装198/盒、一种精包装298/盒。为了方便客户,采用了提货券的形式,凭提货券可以到遍布全郑州市的二十个指定店面提货。

  中原十佳月饼,十家河南不同地方的代表性企业,十款不同口味代表性月饼,一个礼盒“一盒打尽”!

  这样的一盒“十全十美”的月饼才是真正的圆满,一定能带给亲朋好友不一样的中秋体验,不一样的团圆意味和甜蜜味道。

  有需要的可以打电话19203818555详询。(经轩)

编辑:吴若淇

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