3月10日，仰韶酒业集团2024春酿大典暨2万吨智能化制曲车间投产仪式在仰韶酒庄生态酿酒工业园区开幕，活动以“承天应时，迎春开酿”为主题。

　　河南省豫酒振兴领导小组办公室副主任、河南省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新，渑池县政府副县长张争先，河南省豫酒振兴领导小组办公室综合组副组长孙峰等领导出席活动。仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，仰韶酒业集团党委副书记、酒业公司总经理郭富祥，仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋以及文化学者等参加活动仪式。

　　此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典，有敬颂上香、春酿开窖、宣读匠心宣言等环节。同时与会嘉宾参观酿酒车间，共同感受七千年仰韶文化沉淀的匠心魅力。

　　此外，活动还邀请了河南省人民政府参事王守国、仰韶酒业公司总经理助理樊建辉从仰韶春酿文化、酿造工艺层面进行了解说分享。

　　针对仰韶春酿活动的独特优势，王守国从渑池春季的气候特点进行解读。他表示，渑池属于温带大陆性季风气候，春季气温回升，光照充足、雨水充沛，温度和湿度适宜，使得酿酒窖池中的微生物愈加活跃，更易催熟优良的发酵环境，生成丰富的香味物质。

　　“科技仰韶”是仰韶酒业七大战略支撑之一，近年来，仰韶酒业着手推进数字化、智能化的发展理念，在传统工艺与现代科技应用方面大胆突破和创新，持续赋能传统产业转型升级。新建成投产的仰韶2万吨智能化制曲车间，智能化机器设备可以有效控制发酵过程中的参数，为仰韶酒业酿造高品质酒类产品提供了更为坚实的基础。

　　许新表示，此次智能化制曲车间投产仪式的举行，是仰韶酒业夯实基础、扩大产能的重要举措，也是仰韶酒业转型升级、项目建设的重要突破。

　　仰韶酒业是三门峡渑池县的一张靓丽名片，智能化转型升级带动着渑池经济的发展。张争先表示，近年来，仰韶酒业不断深化科研创新，提升技术水平，在生产关键工序实现了智能化、数字化、信息化、机械化，2万吨智能化制曲车间的建成投产，为行业树立了榜样，彰显了仰韶在智能酿造领域的重要成果，不仅率先实现从“制造”向“智造”的华丽转身，成为渑池工业企业的一面旗帜，还推动豫酒产业更高质量、可持续发展。

　　侯建光表示，此次投产的仰韶2万吨智能化制曲车间，是继去年3万吨一期陶融白酒智能化投产车间，仰韶酒业践行“科技仰韶”的又一突破工程。该车间包括成曲车间、圆盘制曲、原料库及发酵车间，是目前国内少有的大型智能化制曲车间。车间投产后，能满足2.5-3.0万吨陶融型白酒酿造生产，还可助力周边地区经济的发展，带动群众就业。(卢攀登  杨黎明 王蔓)