河南经济报记者 刁敬先 陈姣 通讯员 陈海燕

　　10月25日，商丘市梁园区前进小学开展“‘餐’与陪伴 共护食安”家长开放日活动。

　　在安全校长姬红朝、安全主任陈海燕的引导下，家长代表们按要求戴好口罩、头套，相继走进了食堂的食材储备间、加工间、烹饪间、配餐间、面点间、清洗消毒间等操作区域，认真聆听和查看了厨房的环境卫生、原料采购、食材加工、菜品留样、餐具消毒、仓库管理等各方面的情况，翻阅食材的“三证”材料、蔬菜清洗记录、留样记录、晨检记录等管理材料。

　　参观结束后，家长们品尝了学生的午餐，以眼见为实，口味为据，深切感受了学校对学生饮食安全和营养均衡的重视。

　　餐后，校长朱珂就学校食堂的经营管理情况与家长们进行亲切交流。他提到，学校一直以来都将食品安全工作视为学校工作的重中之重，对食堂实行精细化管理，从食材采购到菜品制作、从餐具消毒到废弃物处理，每一个环节都严格把关，确保食品安全。同时，学校定期召开学生餐食谱制定商讨会，不断改进学生餐食品质。此外，学校还持续开展家长开放日、师生开放日活动，切实为学生舌尖上的安全保驾护航。

　　随后，学校发放了家长陪餐记录表，家长们结合自己实地、实物的查看与相关材料的查阅，对学校的食堂安全监管工作给予了中肯的评价，大家纷纷表示，学校食堂管理工作严谨、精细、规范，食堂的食品安全使人感到满意和放心，对学校“食品安全共同参与监督”的理念表示认同，并将一如既往地支持学校的各项工作，共同为孩子们的成长和幸福贡献力量。

　　此次食堂家长开放日活动不仅增强了家长们对学校食堂管理的信心，也促进了家校之间的沟通与合作。学校将一如既往地秉持“安全无小事”的理念，于细节处见责任，于细微处见真情，共同为孩子们创造一个更加安全、健康的成长环境，让他们在爱与关怀中茁壮成长。