河南经济报记者 郭俊娟 通讯员 王亦欣

　　5月21日，河南省农业科学院迎来了一场精彩的学术盛宴，第一届国际食品生物技术与大健康研讨会在此顺利召开。会议由河南省农业科学院主办，河南省农业科学院农产品加工研究中心、河南省农业科学院科研处、河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室、农业农村部小麦传统制品加工技术集成基地联合承办，由河南省科学技术协会、河南省人力资源和社会保障厅、河南省科学技术厅指导。河南省农业科学院国际合作交流办公室主任张克武主持开幕式，河南大学农学院特聘教授、中原学者黄继红与美国新泽西州立罗格斯大学食品科学系教授黄庆荣主持研讨会。

　　本次研讨会旨在推动我国食品生物技术与健康水平提升，加强国际间食品生物技术领域的交流与合作，推动大健康产业的创新发展。会议围绕小麦绿色精深加工与功能性食品创制、食品生物技术、功能食品开发与创新等议题展开深入研讨。来自世界各地的专家学者齐聚一堂，共同探讨食品生物技术的前沿发展及大健康产业的未来趋势。

　　河南省农业科学院副院长王强致开幕式辞。河南作为“中原粮仓”，要依托其农产品资源优势，推动现代食品产业集群发展，坚持绿色化、高端化、品牌化、智能化战略，为全国提供健康而丰富多彩的食品，助力乡村振兴和国民经济持续健康稳定发展。河南省农业科学院农副产品加工研究中心所长万景瑞表示，目前我国积极扶持大健康产业，其发展前景广阔。面对国家政策和社会需求的双重机遇，需深入挖掘大健康市场潜力，分析机遇与挑战，推动“健康中国”建设。

　　在研讨会上，中国工程院院士、河南省作物分子育种研究院研究员许为钢强调了食品产业高质量发展、食品生物技术对改善和增加食品营养价值的重要意义，希望以此次研讨会为契机，国内外食品领域科技工作者积极倡导开放的科学精神与理念，以更加开放的举措推进食品生物技术交流与合作，推动形成食品产业新质生产力。 随后，来自国内外的15名业界专家教授分别作学术报告，发表了自己的研究成果和见解，对中国大健康产业的发展现状和未来趋势进行了深入剖析，提出了许多具有前瞻性的观点和建议。

　　在小麦绿色精深加工与功能性食品创制方面，专家们探讨了如何通过先进的生物技术手段，实现小麦资源的高效利用和附加值提升，以及如何结合消费者需求，开发具有特定健康功能的食品。在食品生物技术领域，与会者分享了最新的研究成果和进展，以及利用这些技术助力食品产业可持续发展的路径。在功能食品开发与创新方面，专家学者们深入探讨了其市场需求、科学基础和创新策略。

　　与会代表纷纷表示收获颇丰，本次研讨会不仅为业界提供了一个了解食品生物技术最新研究成果和大健康产业发展趋势的平台，还为他们提供了与同行交流合作的宝贵机会。期待未来能有更多这样的学术盛会，推动食品生物技术和大健康产业的繁荣发展。