河南经济报记者 郭俊娟

　　在“三夏”工作开始之际，为提高太康县肉牛养殖积极性和养殖水平，抓好小麦秸秆的收贮利用，发展绿色循环农业，5月24日，河南省农科院院县共建肉牛提质增效技术示范推广项目负责人、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家王二耀研究员在太康组织召开技术培训。河南省农科院畜牧兽医研究所所长闫祥洲，太康县农业农村局局长冯栋青出席会议并讲话。会议由王二耀研究员主持。

　　培训会上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张松山、中国农业大学博士何阳、湖南农业大学教授肖定福、西北农林科技大学副教授黄永震、河南省农业科学院畜牧研究所博士师志海分别作主题演讲;河南农科牛业有限公司的技术人员王超栋，省农科院院县共建肉牛提质增效技术示范推广项目负责人、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家王二耀，河南农科院畜牧所养牛室团队成员赵彩艳分别授课。太康县农业农村局分管领导、畜牧股负责人、规模化肉牛养殖场技术人员、肉牛养殖户及行业从业人员等160余人参加培训。

　　何阳教授以《适度规模牛场高效育肥管理技术》为主题，从如何选择育肥牛品种、如何饲养管理、如何判断最佳出栏时间等方面，系统地向养殖人员讲解了从买牛到卖牛的关键点。肖定福教授以《肉牛低成本饲养途径与非常规饲料加工技术》为主题，为肉牛养殖户讲解了当前牛价低迷情况下，肉牛低成本饲喂的实现途径、如何提高秸秆饲用价值等，以解决当前肉牛养殖户的困惑。黄永震副教授主以《肉牛主要品种介绍与适养品种选择》为主题，着重讲授了品种在畜牧生产中的贡献、不同地区适养品种选择、影响肉牛生产的因素等，让养殖户认识到要根据当地实际情况选择适宜的肉牛养殖品种 、杂交组合，以起到节约资源 、提高生产效率和效益的作用。张松山研究员以《低本高效肉牛屠宰加工增值技术及产品开发》为题，讲述了屠宰分割增值技术、牛肉预加工增值技术、牛皮食用化脱毛加工增值技术。犊牛腹泻治疗周期长，影响牛犊生长发育和经济效益，师志海博士从犊牛腹泻病因、治疗方法、如何预防等方面作了详细讲解，阐明了应激、营养和卫生是病因，补液在犊牛腹泻治疗方案中的重要性，牛场应从营养供给、环境保证、免疫三哥方面进行预防。

　　王超栋现场视频连线进行人工授精和牛结节性皮肤病免疫实操。他以专业规范的人工授精实操和详细清晰的讲解，让牛场技术人员学习了规范的人工授精技术操作关键点及注意事项。为了让大家了解母牛生殖道的结构特点、各个结构的功能以及人工受精过程中的操作要点等，王二耀研究员作了母牛生殖道解剖的录像讲解。在参会人员的要求下，王二耀研究员还讲解了母牛查孕方法及胎牛在母体各个阶段的特点。针对饲料易发霉变质的问题，赵彩艳现场演示了黄曲霉毒素的快速检测方法，避免采购人员采购到发霉变质的饲料，以减少损失。

　　本次培训会的举办，获得学员们的集体好评，养殖人员一致反映，他们收获很大，学习到肉牛养殖和屠宰加工方面的知识，得到国内重点农业高校和科研院所肉牛体系方面专家的指导，解决了目前肉牛养殖方面的困惑，希望以后能多组织这样高质量的培训会。