7月13日，河南省豫菜文化研究会在郑州召开第十一届理事会第二次会议暨会长办公会，会议旨在筑牢生态文明根基，谱写豫菜振兴新篇章。来自全省各地的近200名代表齐聚一堂，共商豫菜发展大计。会上，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿作了“让豫菜文化在新时代焕发出更加璀璨的光芒”的主题报告。

　　据介绍，河南省豫菜文化研究会今年计划启动“豫菜故事”项目，全面提升豫菜文化影响力。将联合省外办，通过文字、图片、视频等多种形式挖掘、整理和传播豫菜文化，讲好豫菜故事，提升豫菜的文化影响力和国际知名度；全力推进“一书一馆”项目，编纂《豫菜文化大典》，系统梳理豫菜历史、菜系特点、代表菜品、烹饪技艺等内容，使之成为豫菜文化研究的权威参考；将筹建豫菜文化博物馆，为公众提供一个全方位了解、体验豫菜文化的重要平台；在全省开展“豫菜振兴中原行”系列巡展活动，通过会展、讲座、竞赛、美食品鉴等多种形式，让更多人深入了解豫菜的魅力，促进豫菜在各地的传播和发展；精心筹备第二届河南省“豫菜杯”职业技能竞赛，通过竞赛平台，发掘和培养豫菜烹饪人才，展示豫菜烹饪技艺，激励从业者不断创新、推动豫菜技艺的传承和发展，总决赛将在11月上旬举行；积极协助郑州市文旅局完成四个市级非遗项目的申报工作，通过非遗保护，进一步彰显豫菜的文化价值和历史底蕴；加强对外交流合作，扩大豫菜影响力。积极参与全国性的餐饮行业活动，邀请知名专家学者来豫交流，促进豫菜与其他菜系的交流融合，推动豫菜创新发展；充分利用新媒体，创作富有吸引力的豫菜文化内容，吸引年轻群体关注豫菜文化，为豫菜传承注入新的活力。

　　当天的会议气氛热烈，与会人员围绕发展主题，纷纷建言献策，认为此次会议对传承弘扬豫菜文化、打造豫菜文化名片、推广豫菜发展成果、推动餐饮经济进步具有重要意义。大家表示，将不辱使命，勇于担当，立志创新，为推动豫菜文化繁荣发展贡献力量。（舒升）