金秋时节，技能之光璀璨绽放。11月9日至10日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛河南选拔赛在郑州商业技师学院举行。本次大赛由河南省豫菜文化研究会、河南省职业技能等级评价指导中心联合主办，郑州商业技师学院承办，河南省旅游协会饭店业分会等单位协办。

　　精心设计 赛事规格彰显专业

　　本次大赛设置前厅服务员、餐厅服务员和西式烹调师三个专业赛项，分为职工组和学生组同台竞技。来自全省各餐饮企业及院校的百余名选手齐聚一堂，通过理论考试与实操技能的双重考验，全方位展示专业素养与技能水准。大赛不仅评选出各个级别的奖项，还特别设立“豫菜大师”“服务大师”“豫菜名师”“服务名师”等荣誉称号，以表彰技艺精湛的行业翘楚。

       群贤毕至 大咖云集共襄盛举

　　开幕式上，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿、郑州商业技师学院党委书记张道勇、河南省职业技能等级评价指导中心主任任海军等领导悉数到场。姚俊卿深情阐述了豫菜作为中国八大菜系之源的文化底蕴，强调技能人才在推动餐饮行业创新发展中的关键作用。任海军则指出，此次选拔赛是对河南餐饮业人才培养体系的全面检阅，将有力促进全省技能人才的交流与成长。

　　巾帼英才 技艺高手竞相争锋

　　经过两天的激烈角逐，各项目冠军各有归属：郑州商业技师学院的杨雅茹摘得前厅服务员桂冠，河南省鹤壁市百宴餐饮有限公司的闫志荣斩获餐厅服务员一等奖，郑州永和伯爵酒店的李建芳则在西式烹调师项目中脱颖而出。大赛总裁判长、中国饭店协会名厨委常务副主席郭义对选手们的精湛技艺给予高度评价，期待他们在即将到来的全国决赛中再创佳绩。

　　未来可期 技能河南再启新程

　　郑州商业技师学院党委书记、院长张道勇在闭幕致辞中强调，技能竞赛既是选拔人才的平台，更是推动行业进步的助推器。他表示，学院将继续发挥技能人才培养的优势，为河南餐饮业的高质量发展培育更多优秀人才。

　　获奖选手代表在分享感言时纷纷表示，此次比赛不仅是技能的较量，更是一次难得的学习交流机会。他们将把竞赛中获得的经验和感悟转化为未来工作的动力，为推动河南餐饮业发展贡献自己的力量。

　　“参加比赛让我收获满满，这不仅是一次技能的展示，更是一次难得的学习机会。”获得前厅服务员一等奖的杨雅茹激动地说。在她看来，比赛的意义不仅在于名次，更在于通过竞技提升了专业能力，开阔了职业视野。

　　传承创新 续写豫菜新篇章

　　作为“中国八大菜系”之源，豫菜承载着中原厚重的饮食文化。本次大赛不仅是对传统技艺的传承，更是对创新发展的探索。参赛选手们在保持豫菜本味的同时，大胆创新，展现出豫菜与时俱进的活力。

　　据了解，获得本次选拔赛优异成绩的选手将代表河南省参加全国总决赛。这些技能标兵将在更大的舞台上展示河南餐饮业的实力与风采，为推动中国餐饮业发展贡献河南力量。

　　扬帆远航 共谋发展新思路

　　站在新的历史起点上，河南餐饮业正以昂扬姿态迈向更高质量发展新阶段。本次技能竞赛的成功举办，不仅展示了河南餐饮业的蓬勃活力，更为行业发展注入了强劲动力。

　　相信在各方共同努力下，河南餐饮业必将在技能振兴的道路上书写更加精彩的篇章，为实现中华民族伟大复兴贡献更大力量。（陈伟）