11月13日上午，信阳农林学院再次成为焦点，举办了第八十期科普中原讲坛。

　　此次活动同样由河南省科协和信阳农林学院联合主办，河南省农村专业技术协会和央广网河南分网共同承办。特别邀请了国家万人“科技创新领军人才”、享受国务院政府津贴、安徽省学术与技术带头人、2021年入选安徽省“特支计划”的宁井铭教授。宁教授发表了题为《绿茶数字化加工关键技术研发及应用》的精彩演讲。

　　在报告中，宁井铭介绍了茶叶加工的发展历程和数字化加工技术的重要性，强调了绿茶作为我国主要茶类的地位，并指出了传统加工方式的局限性。宁井铭还展示了他研发的绿茶数字化加工生产线，并详细解释了关键工艺参数。通过案例分析，宁教授阐释了绿茶数字化加工生产线的应用前景。报告会后，与会企业代表就如何将数字化加工技术与信阳毛尖茶叶生产加工有效结合进行了深入交流。

　　宁教授的报告通俗易懂，生动形象，特别是所举的应用实例，非常贴近实际，易于理解，增强了师生对数字化加工技术在茶叶加工领域研究的兴趣，也为茶企提供了优化加工工艺、提高效益的新思路。（罗金蕾 ）