近日，上蔡县市场监督管理局开展了一次针对配餐公司快检工作的全面指导与检查活动，旨在进一步加强对配餐行业的食品安全监管，确保校园师生的饮食安全。

　　本次活动由上蔡县市场监督管理局精心组织，抽调了多名经验丰富的食品安全监管人员，深入县域内多家配餐公司进行实地指导与检查。检查内容涵盖了配餐公司的快检设备、试剂、操作流程以及快检结果的记录与分析等多个方面。

　　在检查过程中，监管人员首先向配餐公司负责人详细介绍了快检工作的重要性和必要性，以及快检设备和试剂的正确使用方法。随后，监管人员现场观摩了配餐公司的快检操作流程，对其中的不规范之处进行了及时纠正，并给出了具体的改进建议。

　　此外，监管人员还对配餐公司的快检结果进行了仔细核查，对存在不合格项的配餐公司下达了责令整改通知书，并要求其在规定期限内完成整改工作。同时，监管人员还强调了快检结果的记录与分析工作的重要性，要求配餐公司建立健全快检结果档案，对不合格项进行追溯和调查，以进一步提高食品安全管理水平。

　　上蔡县市场监督管理局相关负责人表示，此次指导与检查活动不仅是对配餐公司快检工作的一次全面梳理和提升，更是对全县食品安全监管工作的一次有力推动。下一步，该局将继续加大对配餐行业的监管力度，定期开展类似活动，推动配餐公司建立健全食品安全管理体系，提升食品安全保障能力。

　　同时，该局也呼吁广大市民积极参与到食品安全监督中来，发现食品安全问题及时向市场监管部门举报，共同营造安全、放心的食品消费环境。

　　此次活动的顺利开展，不仅彰显了上蔡县市场监督管理局在食品安全监管方面的决心和力度，更为全县配餐行业的健康发展提供了有力保障。相信在监管部门的持续努力和广大市民的积极参与下，上蔡县的食品安全水平将会得到进一步提升。