河南经济报记者 石桂林 通讯员 刘梦珂

　　为进一步保障食品安全，连日来，舞阳县太尉镇对辖区内饭店、超市等场所进行集中排查整治，确保食品安全万无一失。

　　重走访，做好自查自纠。严格落实食品安全主体责任，执行食品进货查验索证索票、食品留样、人员健康管理等制度，消除过期变质食品隐患，要求各养老、学校、单位等集体食堂、中小餐饮店等各类餐饮单位对库存的食材特别是贮存食品及原料进行彻底清查。

　　勤检查，做好专项整治。聚焦食品安全工作，开展专项整治，确保辖区全覆盖监督检查，发现问题，建立台账，督促指导，限期整改。突出对食品安全管理制度、环境卫生等情况的检查指导，紧盯问题整改。

　　严关注，做好宣传教育。向餐饮、超市等场所从业人员宣传培训《食品安全法》等法律法规，通过微信群向镇区内商户发出冬季食品安全警示，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格规范餐饮加工过程，不断提高食品安全意识。

　　截至目前，共出动检查人员30余人次，检查餐饮单位20余家，下一步，该镇将加大食品及餐具抽检频次，加强食品安全覆盖式检查，着力防范食品安全事故的发生。