河南经济报记者 吴彦飞 通讯员 李泽昌 李健 蔡冯阳

　　12月19日上午，潢川县首批“信阳老字号”授牌仪式在明珠国际大酒店举行，七家企业获此殊荣，标志着潢川县传统商业品牌开启了新的征程。

　　信阳市文化产业协会会长、市民协副主席兼老字号专委会主任熊心宏，国务院政府特殊津贴专家、信阳农林学院副教授、硕士生导师、老字号专委会成员王宝刚，市民协秘书长、老字号专委会成员赵辉，信阳市民间文艺家协会副主席、潢川县委统战部四级调研员李学海，县文联副主席施俊奇，县文广旅局三级主任科员黄坤，县人大代表、潢川之窗站长李健参加活动。

　　仪式上，施俊奇发表了热情洋溢的致辞。他向获得“信阳老字号”称号的企业致以最诚挚的祝贺，并高度赞扬了这些企业在潢川县商业文化传承与弘扬过程中所发挥的不可替代的关键作用。他指出，这些老字号企业承载着潢川人民的记忆和情感，是地域文化的生动体现。同时，他对企业的未来发展寄予了深切期望，鼓励它们在新的起点上继续开拓创新、砥砺前行，以更高的品质和服务，为潢川的文化繁荣和经济发展贡献更多力量，增添更多光彩。

　　随后，到场领导及嘉宾为入选首批“信阳老字号”的明珠国际大酒店、黄岗老张鱼汤、老万家、峰味祝记卤甲鱼、忆浓鸭骨头、四头馄饨、御膳府胡辣汤 7 家企业颁发了牌匾。同时，明珠国际大酒店和老万家荣获信阳老字号示范店称号，潢川县餐饮与饭店行业协会荣获信阳老字号示范基地称号。

　　熊心宏在讲话中对潢川县传统商业文化给予了高度评价，并表示“信阳老字号”的认定不仅是对企业过去成绩的肯定，更是对未来发展的鞭策，希望潢川县能够涌现出更多的优质老字号企业，共同推动信阳商业文化发展。

　　明珠国际大酒店董事长曹全辉表示，美食的魅力源自优质的食材。潢川丰富的物产资源，如甲鱼、贡面、糍粑、麻鸭等，为当地美食文化的发展提供了得天独厚的条件。明珠国际大酒店多年来始终秉承“好食材好味道”的理念，传承有序数十载，致力于挖掘和整理潢川“三八”席的传统技艺及习俗。他郑重承诺，将以此次荣获“信阳老字号”为新的契机，带领团队不懈努力，持续提升服务质量和菜品品质，不辜负这一金字招牌，让潢川“信阳菜”及潢川“三八”席在新时代绽放出更加耀眼的光芒，为潢川的美食文化传承和发展书写新的辉煌篇章。

　　此次首批“信阳老字号”授牌仪式的成功举行，标志着潢川县在保护和传承传统商业品牌方面迈出了坚实的一步。相信在这些老字号企业的引领下，潢川县的商业文化将不断繁荣发展，为地方经济的增长和文化的繁荣注入新的活力。