河南经济报记者 刘学中 通讯员 杨聚梁
2024年5月漯河市成为全国第4个国家食品安全与营养健康工作联系点以来，漯河市卫生健康委主动站位全市工作大局，持续推动《漯河市食品营养与健康产业高质量发展行动计划(2023—2030年)》实施，强化食医融合，推动漯河食品更安全、更营养、更健康，助推健康事业高质量发展。
建强食品风险监测体系，筑牢安全保障“系统化”支撑。一是持续完善食源性疾病监测网络。建成覆盖市县乡三级的食品安全风险监测点(位)和覆盖79家哨点医院的食源性疾病监测网络，完成全市所有公立二级以上医疗机构HIS系统与食源性疾病监测互联互通。在今年全省排名中，漯河市持续排名第一，连续三次得到省卫生健康委通报表扬;成功承办2024年河南省食源性疾病监测培训班暨现场观摩会并作工作典型发言;全国2024年食品安全标准与风险监测评估工作会议、食源性疾病综合防控策略推进工作会议、食品安全信息化大数据应用工作会等国家级会议上多次作典型发言。二是科学实施食品安全风险监测。制定涵盖市、县、乡三级监测点的食品样品采集计划，2024年共监测8个食品大类24种食品，采集食品样品662份，监测任务完成率达100%，实现了食品安全风险早发现、早报告、早处置。三是创新开展预制菜监测。获签国家预制菜监测委托项目(省内唯一)，联合国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测(漯河)合作实验室(以下简称“合作实验室”)开展漯河预制菜专项风险监测，按时完成100份样品，47个检测指标检测任务，及时上报相关数据4026条。
实施国民营养计划行动，提升营养科普“可及化”水平。一是实施融合监测行动。成功入选首批全国食品安全风险监测与营养监测融合试点城市。采集学生餐食品样160份，进行营养成分、理化及微生物检测;随机抽取4所学校，收集个人信息和用餐量;选择12所学校进行问卷调查，有效问卷3000份，收集学生食源性疾病及营养健康信息，初步建立起膳食营养与食品安全风险监测融合工作体系。二是实施营养能力提升行动。临床营养服务机制和实施性研究项目入围国民营养计划项目，并在全国2024年国民营养计划试点项目启动会代表河南省做经验交流。推动医疗机构临床营养科和营养场所建设，将食品营养与健康纳入医疗机构住院医师规范化培训、内科医师公共卫生培训、村医轮训、等级评审和年度校验;在医疗机构疾控监督员制度试点工作中，创新性地加入食品卫生与营养健康工作。以“每万人配备一名营养指导员”为目标，新组织培养市级营养指导员108人，营养指导员培训人数取得新高，获批营养指导员实践技能培训点培育。三是实施营养知识普及行动。开展全市2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传系列活动。承办全省全民营养周“营养健康知识进企业”活动，举办2024年临床营养学术研讨会、健康体重减脂大赛、协助中原食品实验室参加省宣传活动等;组织进学校、进社区、进病房科普讲座20余次，创新开展漯河市全民营养周营养科普短视频大赛、营养健康宣传亮灯活动，提升公众营养健康素养。
助推食品产业转型升级，培育产业孵化“多元化”引擎。一是做好标准跟踪评价。持续提升食品安全国家标准跟踪评价效能，开展企业座谈会10余次，实地调研10余次，印制并发放食品安全标准宣传材料1000余份，发放问卷61份，收集建议、意见100条，及时上报至食品安全国家标准跟踪评价反馈平台。创新开展企业标准跟踪评价工作，将企业标准纳入跟踪评价系统，联合中原食品实验室摸清漯河市企业标准的底数。二是积极推广食品数字标签。2024年1月份，国家卫生健康委食品司副司长宫国强一行到漯河调研食品数字标签行业推广、预制菜标准等工作，为漯河食品数字标签推广应用工作指明方向。10月份，承办河南省2024年食品安全周卫生健康主题日活动，走进双汇集团开展数字标签专题访谈;并前往食品企业开展食品数字标签应用专题调研，提升企业对数字标签概念、应用与推广现状、数字标签应用后对企业益处等的认同。三是拓宽科研合作领域。助推省疾控中心与中原食品实验室签订食品安全科研合作协议，围绕食源性疾病症状监测、食品安全相关标准制定等开展科研合作;与市疾控中心、中原食品实验室签订食品安全风险监测与营养健康三方合作协议。指导市中心医院与中原食品实验室签署共建“成果转化基地”合作协议，打造科研人员培养基地和研究生培养基地，在特医、食药同源食品产品开发合作研究、动物房共用、临床试验、工艺技术突破等方面加深合作;指导市中医院与中原食品实验室签署了共建“一基地五中心”合作协议，共同建设成果转化基地，打造中药制剂、中药膳食、中药药妆、中医药衍生品等研发推广中心，创新特医、食药同源食品的研发评价路径。
据漯河市卫生健康委负责人介绍：2025年，市卫生健康委将以国家食品安全与营养健康工作联系点建设为引领，坚持底线思维、系统观念，强化联动、融合，充分发挥上级部门政策支持和技术指导的优势，以安全和营养“双轮”驱动，助力健康事业与食品产业高质量融合发展。强化医防融合，筑牢食品安全底线;持续推进营养健康工作，提升人群营养健康理念和水平;服务食品企业，助力食品产业优化升级;进一步加强与国家食品评估中心的联系，依托中国疾控中心营养与健康所、中国农业大学、北京工商大学等“1+8”合作机制的资源，以未来食品、食药同源、特医食品研发为切入点，推动合作实验室开展食品营养与健康临床评价研究，助力食品研发。
