春节临近，为保障广大市民在节日期间的饮食安全，让大家安心享受年夜饭、婚宴及各类大型活动聚餐，新乡高新区市场监管分局积极行动，全面开展了节前食品安全专项检查工作，对辖区大型餐饮店、大型商超、周边商超、小食杂店、餐饮门店以及菜市场进行全面检查。

　　大型餐饮店：严格把控聚餐饮食关

　　新乡高新区市场监管分局执法人员对辖区内各大型餐饮店的食材采购环节进行严格审查，逐一核对用于年夜饭、婚宴及重大活动聚餐食材的索证索票情况，确保食材来源清晰、可追溯。同时，重点检查后厨卫生状况，深入操作间、洗碗间等区域，查看环境卫生是否达标，厨具清洗消毒、食材加工规范以及生熟分区摆放等细节，督促店家严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。此外，执法人员全面核查参与大型聚餐服务工作人员的健康证，确保所有食品制作与服务人员持有效健康证明上岗，并对食品储存条件进行检查，查看冷藏、冷冻设备运行状况及食品分类存放是否合规。

　　大型商超及周边商超：保障节日商品供应安全

　　在大型商超及周边商超，新乡高新区市场监管分局执法人员重点检查了节日期间热销食品的进货渠道、生产日期、保质期等信息。对预包装食品、生鲜食品、冷链食品等进行细致排查，确保食品质量合格、标签标识规范。同时，检查了商超的食品安全管理制度落实情况，包括食品进货查验记录、从业人员健康管理等方面，要求商超严格落实主体责任，为消费者提供安全放心的购物环境。

　　小食杂店与餐饮门店：不放过任何一个角落

　　针对小食杂店和餐饮门店，执法人员着重检查了食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，以及店内食品的储存条件和环境卫生状况。查看是否存在销售过期、变质食品的行为，督促经营者严格遵守食品安全法律法规，规范经营行为。对于餐饮门店，还检查了食品加工制作过程是否符合卫生要求，确保消费者舌尖上的安全。

　　菜市场：守护百姓“菜篮子”安全

　　在万聚兴菜市场，新乡高新区市场监管分局执法人员全面检查了蔬菜、水果、肉类、水产等各类农产品。执法过程中，重点把关农产品的进货来源，仔细查阅每一批次货物的相关票据，确保来源可追溯;严格查验肉类、水产等产品的检验检疫证明，杜绝未经检疫或检疫不合格的产品流入市场。同时，高度重视农产品的农药残留、兽药残留问题，现场随机抽取20批次蔬菜进行农药残留快检。经过严谨细致的操作与等待，所有抽检蔬菜的检测结果均为合格。检查结束后，执法人员向市场开办方提出明确要求，强调其必须加强市场日常管理，切实落实食品安全主体责任，确保市民购买到新鲜、安全的农产品。

　　新乡高新区市场监管分局将持续强化监管力度，进一步扩大检查覆盖面，加大检查频次，全方位守护各类场所的食品安全，让市民们在欢乐、祥和且安全的环境中迎接新春佳节，尽享团圆之乐 。(高创)