河南经济报记者 罗合力 通讯员 郭娜

　　为进一步加强品安全监管，规范餐饮行业经营行为，切实保障人民群众饮食安全，3月14日，宁陵县赵村乡组织市场监管、派出所、综合执法等部门联合开展餐饮行业食品安全大检查行动，全面排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

　　此次检查行动以乡镇辖区内餐饮服务单位为重点，涵盖中小型餐馆、快餐店、小吃店、学校食堂等各类餐饮场所。检查组严格按照食品安全相关法律法规，重点对餐饮单位的证照资质、从业人员健康证明、食品原料采购、储存加工、餐具消毒、环境卫生等方面进行了全面细致的检查。

　　在检查过程中，执法人员重点查看了餐饮单位的食品原料进货台账，确保食材来源可追溯；检查了食品储存条件，防止因储存不当导致食品变质；对餐饮具清洗消毒情况进行了严格检查，确保餐具卫生达标；同时，还对餐饮单位的后厨环境卫生、从业人员操作规范等进行了现场指导，要求经营者严格落实食品安全主体责任，杜绝食品安全隐患。

　　针对检查中发现的部分餐饮单位存在环境卫生不达标、食品原料储存不规范、从业人员操作不规范等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求相关单位限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

　　赵村乡相关负责人表示，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程。此次大检查行动旨在进一步强化餐饮行业从业者的食品安全意识，规范经营行为，消除食品安全隐患。下一步，赵村乡将持续加大食品安全监管力度，常态化开展食品安全检查，严厉打击违法违规行为，切实保障群众“舌尖上的安全”，为广大群众营造安全、放心的饮食环境。

　　同时，也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，如发现食品安全问题，可及时向相关部门举报，共同维护食品安全环境，共建共享健康生活。