河南经济报记者 罗合力 通讯员 宋家金

　　为进一步加强食品安全监管，规范餐饮行业经营行为，提升全乡食品安全工作水平，切实保障群众饮食安全，睢县白楼乡组织市场监管、派出所、综合执法大队等部门联合开展餐饮行业食品安全大检查行动，对辖区内餐饮店、商超开展全面排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线，为守护人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

　　检查过程中，联合检查组重点针对餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证明持有情况进行了仔细核查，确保各餐饮商家资质齐全、人员健康上岗。与商户签订食品安全责任书，明确商超、餐饮店、食品作坊等重点场所的工作职责。

　　检查组对食品加工场所后厨建设、设施设备、卫生条件、清洗消毒等进行“横到边纵到底”地毯式的清查，对商超、小卖部等销售场所的食品厂家、生产日期、保质期等细致查验，分门别类建立问题台账，对检查出来的安全隐患明确整改要求和时限。强化检查回访，实行“销号”管理，确保食品安全隐患排查到位、整改到位，有力有序推进食品安全整治提升。

　　针对检查中发现的部分餐饮单位存在环境卫生不达标、食品原料储存不规范、从业人员操作不规范等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求相关单位限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

　　下一步，白楼乡将持续加大食品安全监管力度，实行网格化监管，常态化开展食品安全检查，进一步压实各方责任，强化日常监督，紧盯关键问题，狠抓工作落实，严厉打击违法违规行为，切实保障群众“舌尖上的安全”，全力筑牢食品安全底线，助力辖区高质量发展。