河南经济报记者 吴彦飞 通讯员 韩永平 尹鹏

　　为进一步加强民族团结进步教育，紧紧抓住铸牢中华民族共同体意识这条主线，弘扬中华优秀传统文化，3月18日，固始县蓼城街道办事处第一社区在邻里中心开展了“铸牢中华民族共同体意识·弘扬传统文化”主题活动。县委统战部常务副部长林扬、蓼城街道办事处组统委员陶茜、一社区群众代表等参加了此次活动。

　　活动首先，县委统战部常务副部长林扬向蓼城街道办事处一社区邻里食堂捐赠米、油等慰问品。食堂负责人张玉霞深受感动，她表示，“今后邻里食堂将更好地为一社区困境群众、无人照顾的各族老人免费提供餐食，让他们在一社区邻里食堂感受到家的温暖与善意”。

　　随后，参与活动人员在邻里食堂一起制作固始传统美食萝卜圆子、油香。大家各负其责将新鲜的萝卜清洗干净后刨皮，剁成细末，再将剁好的萝卜末焯水，去除辛辣味后挤干水分，与猪肉馅混合，加入适量的生姜、盐、红薯粉和调味料搅拌均匀，将混合物揉成泥状，分成小份，搓成圆子形状。锅中倒入足够的油，油温烧至适宜温度后，下入圆子，中火炸至金黄色，外酥里嫩即可。

　　小小萝卜圆，共叙民族情。中国传统文化美食特色和文化内涵增进了各族群众之间的沟通交流，加深了对传统中华民族文化的了解。下一步，蓼城街道办事处第一社区将继续关注辖区内老年人的需求和期待，将居民的“小家”融入社区的“大家”，不断提升社区的凝聚力，共同打造“邻里守望相助”的温馨、和谐家园。