河南经济报记者 常勇 通讯员 李坤宇

　　4月17日，襄城县市场监督管理局联合县教体局，召开“校园餐”专项问题推进会暨落实食品安全主体责任监督管理规定培训会，通过“曝光问题+精准培训+强化监管”三管齐下，守护全县师生“舌尖上的安全”。

　　一是曝光问题直击痛点。“某食堂消毒柜温度记录空缺两天、某食堂食材贮存不规范”……会上对春季学校食品安全专项检查中发现的问题进行了全面通报，明确指出各学校食堂及食材加工承包经营企业存在的不足，要求相关单位对照问题清单、限期整改，确保问题得到有效解决。

　　二是精准培训夯实责任。会上围绕2025年4月15日实施的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深入解读，进一步明确校长、企业负责人、相关从业人员等角色的具体职责，并就更好落实食品安全主体责任进行了提醒约谈，督促各方将责任转化为行动。

　　三是强化监管筑牢防线。通过联合教育部门制订《学校食堂食品安全开放月活动工作方案》、发布《学校食堂食品安全问题线索征集公告》等，发动广大师生及家长共同参与校园食品安全监督，强化对学校食堂原料购进、加工制作、供餐等环节的监管，及时发现和消除食品安全隐患。

　　全县60余名中小学学校分管食堂食品安全副校长、食材加工承包服务管理企业主要负责人等参会。