河南经济报记者 常勇 通讯员 侯林强

　　“五一”假期临近，为进一步深化市局行风建设督导成效，切实保障游客饮食安全，4月25日，林州市市场监督管理局聚焦旅游景区酒店、民宿后厨“透明化”建设，组织石板岩、红旗渠等景区周边20家涉旅民宿负责人召开专题推进会，全面启动“透明厨房”提质工程，以实际行动践行市场监管服务为民的责任担当。

　　林州市市场监管局将行风建设与食品安全工作紧密结合，围绕“阳光操作、平台展示”目标，对“透明厨房”建设标准进行详细解读，创新推出“互联网+明厨亮灶”模式，要求各经营主体通过将后厨全景照片、关键操作环节图片上传至热门旅游平台的方式，实现后厨情况的静态展示。游客在预订民宿时，可直观查看后厨环境、卫生状况和操作流程，真正做到“未达先览后厨景，安心尽享盘中餐”。

　　同时，林州市市场监管局建立“服务+监管”双轮驱动机制。一方面组建专业服务团队，为商户提供照片拍摄技巧指导、平台上传流程协助、后厨改造设计建议等帮扶措施，助力商户高效完成“透明厨房”线上展示工作;另一方面，强化食品安全全链条监管，对原料溯源、环境卫生、人员健康管理等关键环节开展重点检查，确保建设标准落到实处。

　　“这种创新展示模式不仅能让游客放心消费，也倒逼我们不断提升后厨管理水平，对生意很有帮助。”峡谷印象民宿负责人表示。

　　此次行动是林州市市场监管局深化行风建设、优化旅游服务的缩影。通过将“透明厨房”建设与行风建设深度融合，该局正以实干作风推动市场监管服务提质增效，为擦亮林州旅游品牌、提升城市形象注入新动能。随着“五一”假期的到来，林州市市场监管局将持续加强对景区涉旅餐饮单位的动态监管，进一步扩大“透明厨房”线上展示覆盖面，全力营造安全、透明、优质的旅游消费环境。