河南经济报记者 左世周 通讯员李世强 刘银忠

　　“阿姨，今天早上天气有点凉，要多喝点热汤，好好暖暖身子。”4月27日一大早，位于开封市杞县金城大道东关海河桥西沿的“爱心粥屋”门前，志愿者一边忙着给前来排队吃饭的环卫工人舀汤盛菜，一边安慰着年龄较大的环卫工人。

　　“爱心粥屋”的志愿者身穿马甲，分工有序，动作娴熟，有的盛菜、有的舀汤、有的发馍，有序忙碌着，环卫工人们端着热腾腾的饭菜，每个人的脸上流露出开心幸福的笑容。

　　紧张有序的一轮饭菜发放后，“爱心粥屋”负责人楚志青才慢慢地松了口气，用纸巾擦拭着脸上冒出的汗珠，爽朗地告诉记者：“每天都是这样，早上4点钟开始起床，洗碗、切菜、熬汤，80多名环卫工人和个别困难人员5点半都排好了队，等待6点钟的开饭时间。天天如此，现在已经4年了。”

　　今年47岁的楚志青， 从小出生在杞县县城，家里姊妹多，父母身体又不好，从小就有到大城市里闯一下的想法，为让父母享一个幸福的晚年。2004年她和爱人一起在郑州做工程机械工作，两人一起经营挖掘机配件和维修公司，后来有了一双儿女，便用多年积蓄买了新房，有了自己的家。

　　“当时女儿上幼儿园、儿子上小学，有一次在接送孩子上学的途中，经过一个爱心粥屋，我就好奇地去里面询问，志愿者告诉我爱心粥屋是每天早6点给环卫师傅、附近社区的孤寡老人、流浪人员、残疾人员等弱势群体免费吃早餐的地方。”楚志青很感动，没见过社会上还有这样的地方，随后，她把带在身上仅有的20多元现金全部捐给了爱心粥屋。 第二天早上，又经过爱心粥屋，她看到穿着红马甲的志愿者为大爷大娘、环卫师傅发馒头、端菜，让她内心很震撼。当时，她就下决心要在爱心粥屋做一名志愿者，助人为乐，积德行善，快乐自己，乐享人生，一干就是10多年。

　　看着楚志青每天忙得脚不沾地，爱人不理解，问她到底图个啥。她顶着重重压力，迎难而上，只为了心里一个更大的梦想：要创办属于自己的“爱心粥屋”。

　　随着孩子慢慢长大，2020年5月，她带上2岁半的小儿子回娘家杞县，要让自己的梦想变为现实，创办自己的“爱心粥屋”，让家乡的环卫师傅和弱势群体也能吃上爱心早餐。 家里的亲友知道后，大多都非常支持，相信她能干好，并筹集2万多元资金，购买了锅碗瓢盆、板凳桌椅，亲戚送来物资，朋友帮忙装修，经过半个月的筹备，一个20多平方米的“爱心粥屋”终于落成。

　　“说实话，回杞县办‘爱心粥屋’的过程并非一帆风顺，当中遇到了好多人的不理解，说什么的都有。但是，我总想，干自己想干的事，走自己想走的路，让别人去说吧。”楚志青铿锵的话语中透露出她的坚定信心。“‘爱心粥屋’顺利建成开业，现在每天看到大家开心的笑脸，我更加坚定了当时的想法。”

　　据介绍，“爱心粥屋”从周一到周六早上6点准时开饭，节假日也不休息，主食馒头，一菜、一粥，炒菜荤素搭配，八宝粥、大米粥、玉米糁粥、小米粥、胡辣汤天天不重样，改善伙食会做丸子汤、鸡蛋汤、饺子等全部免费，就餐人数每天稳定在100人左右。

　　“爱心粥屋能坚持下来，离不开众多爱心人士的帮助，一些协会组织、爱心人士、企业家等通过微信、抖音平台，纷纷捐款捐物，加入到爱心粥屋志愿者中来。所以，我们决不能辜负大家的善意，除了记录好收到的每一笔善款和物品，及时公布公开物资使用情况，还要保证每天来这里就餐的老人吃得饱、吃得好!” 楚志青说。

　　“我在这儿已经吃了4年多的免费早餐，饭菜可口，关键是服务好，从来没有人嫌弃过俺。”提起“爱心粥屋”，环卫工人宋二妞老人掩饰不住内心的激动。

　　“爱心粥屋”凝聚向上向善的力量并没有止步于餐桌，除了爱心奉粥，“爱心粥屋”还开展敬老爱老、爱心助考、大病救助、慰问老兵等公益活动。“无论遇到什么难处，我都一定会把爱心粥屋开下去。”楚志青说，“下一步，‘爱心粥屋’将通过‘专业社工+志愿者服务’公益活动，形成一种新型的志愿服务模式，把温暖和关爱传递到社会每一个角落。”