
4月23日,正在改造中的郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)迎来了贵客,中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷、协会主席团副主席刘员一行到此调研指导,对郑州华都酒道馆的酒餐茶咖融合发展之路表示肯定和称赞。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)董事长、河南拾美餐旅文化发展有限公司拾美豫宴茶餐厅品牌创始人白传强对中国酒类流通协会一行的到来表示欢迎和感谢,并介绍了郑州华都酒道馆改造后的整体情况。
郑州华都酒道馆的此次升级改造,是在北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华的倡导下,积极创新与发展的落地执行项目,也是作为传统酒商的再次店面升级、学习和探索的一种方式。改造后的华都酒道馆将成为酒餐茶咖多品类叠加的消费服务场所。目前,郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)主要负责天安门、承天门系列酱香型白酒的运营。为了迎合消费者多元化的需求,郑州新世纪商贸有限公司走上了白酒、餐饮、茶叶、咖啡融合发展之路,这样可以兼顾各个年龄层的消费者。为此,还成立了河南拾美餐旅文化发展有限公司,筹建了多品类融合的拾美豫宴茶餐厅。
据白传强介绍,这个拾美豫宴茶餐厅经营面积近1200平方米,目前已引入4个中华老字号品牌:华都天安门、承天门酒的生产企业北京华都酒业是中华老字号,引进的京华茶叶、大红门肉类食品,月盛斋清真牛羊肉也都是中华老字号。
“酒还是主业,但餐也不能含糊,力争做到酒、餐、茶、咖互相赋能,共同发展。”白传强说,为了做好餐饮,专门聘请了擅长豫菜的中国烹饪大师担任主厨,“通过前期的烹调试菜,品尝者都说非常正宗。”
白传强透露,等拾美豫宴茶餐厅正式营业以后,还将豫剧、杂技、歌舞等文艺演出引进来,把这里打造成一个沉浸式体验的融合平台,相互赋能,相互促进,形成良性循环。
“现在越来越多的行业朝着跨界融合的方向发展,既是抱团取暖,也是资源共享,也为消费者提供了更多选择,非常不错。”邢春雷称赞道。
他表示,郑州新世纪商贸有限公司是中国酒类流通协会会员,也是协会评出的放心酒工程示范企业,还是这次调研行程的第一站,主要是想了解一下郑州华都酒道馆的经营情况,收集一下意见和建议,希望能把协会服务会员的工作做得更扎实。
邢春雷介绍,2025年,中国酒类流通协会将启动放心酒工程团体标准的制订工作,届时将会根据企业的经营模式进行分类、分级评星,切实发挥优秀企业的示范引领作用。郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)、拾美豫宴茶餐厅正在走的融合发展之路,可能会成为评星的加分项。
拾美豫宴茶餐厅由郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)、河南拾美餐旅文化发展有限公司共同打造,具有自主知识产权的拾美豫宴茶餐厅,凭借上游中华老字号国企平台和资源优势顺势而为、应运而生。上游国企平台有:北京华都酒业、北京二商京华茶业、北京二商大红门肉食、北京月盛斋清真食品等。
拾美豫宴企业文化元素集华都酿酒历史、企业发展历程、酱酒文化传播、产品展示品鉴,京华茶业历史文化、品牌形象展示、茶文化传播和品鉴,二商肉类食品溯源、食品安全管理、品牌文化推广与营销服务。此茶餐厅具备正餐服务、海鲜火锅、茶室咖啡、文艺演出、文化娱乐、书画艺术品交流、商务洽谈、烟草零售等功能于一体,是以多品类、多行业跨界融合的复合型茶餐厅。以新中式风格结合豫文化,融入京味儿文化元素为设计理念,并可承接举办各类餐饮服务、茶艺茶会、沙龙读书会、文化娱乐、书画艺术品交流等各种系列活动的开展与承办功能。拾美豫宴茶餐厅设有13个餐饮包间(含1个现场烹调的拾美大师工作室)、四个茶室、6个室内散客餐台、1个后厨房、两个网红打卡处、1个茶艺与文艺表演区、三个收银吧台及5间办公室,1个室外景观花园区、此餐厅营业面积近1200平方米,可同时容纳近200人就餐消费的服务场所。
公司是中国酒类流通协会会员、河南省餐饮与住宿行业协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长,河南省酒业协会流通委员会副会长、河南省老字号协会酒饮品流通工作委员会副会长、郑州市中小企业协会流通委员会拾美豫宴茶餐厅联络站。公司先后荣获郑州市文明诚信企业、国家级放心酒工程示范企业、中国高端酒经销商100强、十佳经销企业、华都十大优秀经销商等荣誉称号。