​河南经济报记者 左世周 通讯员 禹志军 李文静

　　为全面提升监管专业化水平，推动食品安全治理体系现代化，5 月 7 日，开封市通许县市场监管局组织开展 2025 年度食品生产监管业务专题培训，聚焦监管新形势、政策新要求，系统部署工作、夯实监管根基。开封市通许县市场监管局局长闪文庆、副局长赵万里、食品生产监管股全体人员及 20 余名业务骨干参训。​

　　培训会上，食品生产监管股股长深入解读最新《食品生产监督检查要点表》，对 14 项核心检查项目进行逐条剖析，内容覆盖企业资质、生产环境、原料采购等关键环节。结合辖区内企业原料存储不达标致微生物超标、标签未标注致敏物质等典型案例，点明风险点与监管薄弱处，要求监管人员以《要点表》为“清单式”检查工具，对照条目逐项核验，实现问题精准定位，倒逼企业从源头落实主体责任，防范食品安全风险“关口前移”。

　　会议紧扣 “四高四争先” 目标与全国统一大市场建设要求，部署 2025 年食品生产监管七项重点工作。包括压实主体责任，通过信用监管督促企业完善制度;深化监督检查，实现 “双随机一公开与重点检查结合，确保企业检查全覆盖;规范许可提升，优化流程并强化现场核查与证后监管联动;强化风险防控，建立重点企业分级档案精准监管;开展专项整治，聚焦粮食加工品等重点品种;助力产业升级，推动企业优化工艺、培育品牌;提升监管效能，打造专业队伍。​

　　此次培训细化企业监管档案建设要求，明确档案需涵盖企业基本信息、许可资料、日常检查记录、抽检报告等8大类内容，实行“季度更新、年度归档”机制。目前，全县 70 余家食品生产企业档案已全部入库，初步形成“底数清、情况明、风险可预警”的监管格局。

　　为巩固培训成果，通许县市场监管局启动 “监管能力提升季”，采取结对帮扶、联合检查、案例研讨等方式，促进理论向实践转化。后续，该局将持续聚焦队伍专业化、监管数字化、治理协同化，以高效监管守护群众 “舌尖上的安全”，为食品产业发展筑牢安全防线。