河南经济报记者 常勇 通讯员 王宝鑫

　　为进一步加强肉制品质量安全监管，规范肉制品市场秩序，有效防范化解肉类食品安全风险隐患。日前，罗山县市场监管局联合县公安局食药环、农业农村局执法队开展了肉制品专项整治工作。

　　一是突出监管重点。以农贸市场、超市、肉类批发店等为重点场所，加大对肉制品销售环节的监管力度。执法人员详细检查了肉制品的进货渠道、索证索票情况以及产品的储存条件，严厉打击销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉制品的违法行为。共检查销售主体9家次，发现问题1个，主要集中在个别商家索证索票不全，已要求立即补充相关证明材料。

　　二是整治餐饮环节。针对烧烤店、火锅店、学校食堂、餐饮配送单位等餐饮服务场所，重点检查肉制品的采购、加工和储存情况，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，确保消费者食用安全。共检查餐饮服务单位23家次，对发现的加工过程不符合卫生要求等2个问题，下达责令整改通知书2份。

　　三是强化协作配合。市场监管、公安、农业农村等部门建立了联合执法机制，在整治过程中密切配合、协同作战。市场监管部门加强对生产、流通和餐饮环节的监督检查;农业农村部门负责加强畜禽养殖、屠宰环节的监管，从源头保障原料肉的质量安全;公安部门对涉嫌犯罪的行为及时介入，严厉打击各类违法犯罪。通过部门间的信息共享和执法协作，形成了强大的监管合力。

　　下一步，罗山县市场监管局将持续巩固专项整治成果，紧盯肉类食品全链条安全，以常态化监管筑牢防线，以社会共治凝聚合力，全力守护百姓“舌尖上的安全”。