河南经济报记者 常勇 通讯员 崔保国

　　为切实保障养老机构食品安全，6月10日，许昌市市场监管局示范区分局局长葛艳芳带队调研养老机构食品安全工作。

　　葛艳芳一行先后深入辖区韩东社区养老公寓、朝阳老年公寓、蒋东老年公寓，重点对养老机构食堂的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康情况、食品原料进货查验台账记录情况、索证索票情况、食品加工关键环节操作情况、餐饮具清洗消毒保洁情况、食品留样情况等进行现场检查。

　　葛艳芳要求，各养老机构要不断增强食品安全主体责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实保障入住老人“舌尖上的安全”。执法监管人员要重点关注“一老一小”食品安全，以“显微镜”查细节、“放大镜”找隐患，通过“检查+指导”的方式排查化解食品安全风险隐患，健全常态化监管长效机制，坚决筑牢养老机构食品安全防线。

　　当前，全市市场监管系统正在开展整治食品安全突出问题，分局要加强与区社会事务等部门的沟通协调，健全养老机构食堂联合督导工作机制，形成工作合力，不断提升养老机构食堂食品安全管理水平，用心守护好老年人的幸福“食”光。