河南经济报记者 罗合力 通讯员 宋家金

　　民以食为天，食以安为先。夏季气温升高，吃烧烤喝啤酒成为广大消费者的夜生活之一，为全力守护消费者“舌尖上的安全”，切实防范化解食品安全隐患，睢县白楼乡政府优化营商环境工作，从细心之处抓起，组织消防、应急、食安、公安等部门开展夏季餐饮服务市场专项整治行动，守护夏季“烟火气”。

　　白楼乡政府成立专项工作专班，对全乡烧烤店、大排档等重点业态，围绕经营资质、人员健康管理、食材溯源、加工规范、餐具消杀、环境卫生等重点环节，对全乡范围内开展全覆盖检查，织密食品安全监管网络。同时工作人员还加强执法宣传，有效融入营商环境宣传，张贴“进入后厨 需戴口罩”“光盘行动 杜绝浪费”“等。优化营商环境 助推经济发展，引导餐饮食品经营商户树立合法合规经营理念。督导餐饮服务单位开展餐饮环境卫生、后厨人员管理、就餐区环境卫生自查自纠工作，同时进行现场指导，不断提升食品安全监管水平。

　　目前，共检查餐饮服务经营单位30家，针对发现的问题，责令经营者立即整改。下一步，白楼乡持续开展夏季餐饮食品安全整治工作，排查风险隐患，迅速整改落实，切实保障消费者饮食安全，守护夏季“烟火气”。