河南经济报记者 毛云生 通讯员 秦怡欣

　　“俺这些猪吃的都是玉米秸秆做成饲料，经济环保，猪肉口感好。”郑建说。8月13日，郑健农牧有限公司下辖的河南省信阳市淮滨县长兴养殖专业合作社和淮滨县长兴生态豫南黑猪繁育场，负责人郑建正在晾晒玉米秸秆。

　　据了解，郑建原来是防胡镇的一名兽医，他在在行医过程中，发现了 “豫南黑猪”的市场前景，于是在2012年他决定养殖黑猪，因为当过兽医，他结合省畜牧局培育的优良品种，培育出生长快、瘦肉率高、耐粗饲、抗病力强、繁殖性能好、肉味鲜美的新品种。采用生态养殖，小猪断奶后就投放到散养区，喂饲红薯秧、南瓜、花生秧、菊苟等牧草，配合玉米、米糠、麸皮、红薯渣等杂粮，经过一年的饲养，体重达到100公斤才出栏上市。

　　“养殖场的圈舍、活动场地、产房、饲料房等区域均安装了视频监控，我可以实时察看黑猪的生长情况。购买我们猪肉的客户也可以随时察看养殖场的实况。”郑建说，“近几年因为疫情原因，黑猪销量有所下降，但是县里通过直播带货、线上销售的方式帮助我们买生猪。” 据了解，开通线上销售模式后，销量比以前提高很多，现在一天的线上订单就有二十多单。

　　“今年的黑猪猪肉34块/斤，排骨48块/斤，一头黑猪比普通生猪多赚将近1000元哩！”猪场工作人员李灿成说。虽然养殖之路并非一帆风顺，但是郑建每天起早贪黑在养殖场忙活，全身心投入，现在养殖场的名气越来越大，风雨之后看见了彩虹。

　　近年来，“豫淮黑牡丹”被农业部审定为“无公害农产品”，并通过有机绿色食品认证，获河南省“优秀养殖示范单位”， 郑建也先后获得“淮滨县十佳劳动模范、信阳市十佳劳动模范、优秀共产党员、乡镇致富带头人、高级兽医师、感动淮滨十大人物”等荣誉。