河南经济报记者 毛云生 通讯员 贾晗

　　初秋薄雾中，淮滨县期思镇芡实种植基地已是一片繁忙。连片芡实塘波光粼粼，硕大的芡实叶片密密匝匝铺满水面，农户们身着防水裤，穿梭其间，动作娴熟地拨开叶片，从水下捞起一个个状如鸡头的紫红色果实。车间内，工人们有条不紊地进行清洗、剥壳、晾晒、筛检、打磨、包装等初加工。

　　淮滨县坐拥丰富水域资源，湿地生态为芡实生长提供绝佳条件。“咱这个品种叫‘薄壳苏三’，壳子薄，口感好，很受市场欢迎。”种植户杨传伟边查看筐里刚采的芡实果边说道，“我今年种了300多亩，一亩能收三四百斤，一斤能卖二三十块，收入很不错。”

　　作为全国重要的芡实主产区，淮滨县依托沟塘纵横、湖泊密布的自然禀赋，全县芡实种植面积达4万多亩，覆盖期思、王店、张庄等多个乡镇，年产量约8000吨，产品不仅销往河南、安徽、江苏等地，还通过深加工制成芡实粉、芡实糕等产品，延伸产业链，提升附加值，借此一项群众年收入3个亿左右，带动近2万农户增收。

　　从水上芡实到田间草药，特色产业的增收故事在淮滨遍地开花。桂花街道猫爪草交易市场内，草药香气浓郁。一袋袋分拣晾晒好的猫爪草整齐码放，农户正与药材公司采购员热络交流，质检员蹲身翻看晾晒好的药材品质。

　　“这两年猫爪草市场需求量大，合作社一条龙服务，保底价回收还常有溢价。”种植户张桂英拿着刚签好的货单，难掩喜悦的说，“我今年种了二十亩，收了将近6000斤，收成喜人。”交易市场内，电子秤读数跳动，点钞机沙沙作响，一派供销两旺。

　　如今，淮滨全县猫爪草种植面积达5万余亩，通过建立“党建联盟+产业联盟”，形成“合作社+农户+标准+基地”的产业化栽培模式，以及“科研+示范+推广”的服务模式，推动猫爪草产业不断发展壮大，带动1000多户群众稳定增收。

　　在淮滨的田野与车间之间，弱筋小麦正书写着“一粒麦”的增值故事。走进海莲粮食加工公司，弱筋小麦面粉化身面包、威化饼等产品，被打包运往全国各地；河南富贵食品公司的“谷友”牌糕点斩获省名牌产品称号，“富荣”牌面粉常年供不应求。

　　“我们县的弱筋小麦产量高，品质好，做糕点、酿酒都是上佳原料。”淮滨县农业农村局高级农艺师刘学强强难掩自豪的介绍说，“中国名酒五粮液每年要从我们这里订走6万吨优质弱筋小麦。”

　　据了解，淮滨县弱筋小麦种植面积达80万亩，占到全县小麦种植面积的95%以上，年产弱筋小麦32万吨，产值达7.68亿元，撑起粮食产业半壁江山。

　　“特色产业就是乡村振兴的‘主引擎’。”刘学强表示，淮滨县正通过建基地、育龙头、创品牌、延链条，推动农产品从“田间”到“舌尖”全链升级。未来将持续完善“企业+合作社+农户”利益联结机制，培育更多地域品牌，深化三产融合，让芡实、猫爪草、弱筋小麦这串特色产业“金钥匙”，打开乡村振兴的富裕之门。