河南经济报记者 赵显志

　　《南阳市学校食品安全管理规定》将于2025年9月1日起正式实施。在2025年8月27日召开的专题新闻发布会上，南阳市教育局党组成员、副局长黄平介绍了教育部门贯彻执行方面的举措。

　　一、突出重点，压实责任筑根基

　　南阳市教育部门将以《南阳市学校食品安全管理规定》（以下简称《规定》）为依据，进一步压实校长（园长）食品安全第一责任人责任，构建 “校长为第一责任人、分管副校长为直接责任人、业务负责人为主要责任人、食品安全员为具体责任人” 的四级责任体系。要求校长负责部署校园食品安全工作，协调解决重大问题，定期深入食堂检查指导；指导各学校完善食品安全管理制度与应急预案，明确各岗位职责，形成 “横向到边、纵向到底” 的责任网络；督促学校配备专职食品安全管理人员并加强培训，提升管理能力，同时定期组织应急演练，强化突发事件应对能力。

　　二、强化合力，多方联动促共治

　　围绕《规定》中各部门职责要求，教育部门将在政府统筹领导下，主动联合市场监管、卫生健康、公安等部门，建立联合会商、定期督查、暗访检查及工作通报机制，实现信息共享、优势互补，形成 “同题共答、同向发力” 的监管合力。在社会共治方面，一方面持续提升 “互联网 + 明厨亮灶” 覆盖率与在线率，确保所有学校食堂接入 “舌尖安全网”，实现操作全程可视化监督；另一方面推动供餐学校全覆盖建立校园膳食监督家长委员会，严格落实陪餐监督、日常检查制度，让家长深度参与食品安全管理，构建 “部门协同、社会参与、家校联动” 的齐抓共管格局。

　　三、加强监管，科技赋能提效能

　　教育部门将指导学校依据《规定》制定食品安全风险管控清单，严格执行 “日管控、周排查、月调度” 制度，及时排查消除风险隐患。同时，联合市场监管、卫生健康等部门，通过 “定期联合检查 + 日常随机巡查” 相结合的方式，聚焦食材采购、储存、加工制作等关键环节开展明察暗访，建立台账并跟踪整改。此外，深化信息化监管应用，在全市 1000 余所公办学校纳入校园餐饮阳光平台、实现 “食材采购 - 食品加工 - 食品售卖 - 经费收支” 全链条可追溯的基础上，进一步推动各县（市、区）将民办学校及校外配餐公司纳入平台监管，确保所有学校食堂 “阳光运行”。

　　黄平表示，下一步，教育部门将继续以高度的使命感和责任感，推动《规定》落地落实落细，确保校园食品安全，切实保障全市200余万师生饮食安全和健康营养，努力办好人民满意的教育。