河南经济报记者 沈丹

　　8月28日，郑州市中原区建设西路迎来一场餐饮盛事——豫满楼建设西路店在经过两个月的焕新升级后，正式面向市民盛大开业。作为豫满楼品牌第四家升级门店，该店不仅在环境与菜品上实现全面跃升，更出人意料地宣布整体价格下调30%，真正实现“品质升级、价格亲民”的承诺，迅速成为全城关注焦点。

　　河南经济报记者在现场看到，焕新后的豫满楼建设西路店在环境设计上极具匠心。门店以“宋式美学”为基调，融合了中原地区深厚的文化底蕴与现代简约的设计语言。从厅内的木质格栅，到墙面所挂的风雅字画，再到疏影横斜的绿植，每一处细节都诉说着河南文化的悠远故事。灯光柔和雅致，空间通透有序，既保留了传统酒楼的仪式感，又注入了适合当代消费者社交与体验的舒适氛围。

　　在开业启动仪式上，豫满楼品牌负责人朱总首先致辞。她表示：“豫满楼始终致力于豫菜的传承与创新，此次建设西路店焕新，不仅是环境的升级，更是菜品、服务与文化体验的整体提升。我们希望让更多人在豫满楼品味豫菜的同时，更能感受到河南文化的温度与厚度。”

　　如果说环境是外在气质的焕新，那么菜品则是豫满楼此次升级的内在核心。门店坚持“传统不守旧、创新不忘本”的产品理念，在保留豫菜经典工艺的基础上，对食材标准、烹饪流程、味型搭配等进行了全面优化，更是主打“一桌好菜，两道非遗”。招牌菜“红烧黄河大鲤鱼”精选黄河深水区鲜活鲤鱼，酱汁配方经过豫菜泰斗陈进长大师调整，口感鲜嫩醇厚;“京都老蔡记松针蒸饺”皮薄馅足、蒸制时铺以松针，清香四溢，是一道承载几代人记忆的非遗美食。河南省老字号协会常务副会长兼秘书长程振中从文化传承角度表达赞赏道：“豫满楼把‘老字号’的技艺与非遗文化相结合，让饮食不再只是口腹之欲，更成为可感知、可体验的文化仪式。”

　　据了解，此次最让市场惊喜的是，尽管实现了环境与菜品的双重升级，豫满楼却反向操作，宣布整体价格下调30%。“这次调价不是短期的促销，而是品牌战略级的决策。”豫满楼品牌创始人仲胡周郑重表示，“我们希望打破‘升级即涨价’的固有模式，让更多消费者能以更亲民的价格，享受到高品质的豫菜与文化体验。”

　　这一举措引发业界专家点赞，河南省餐饮协会副会长蒋辉在现场致辞中充分肯定了豫满楼在推动豫菜发展中所做的努力，并高度评价豫满楼的升级路径：“豫满楼此次焕新，不仅展现了豫菜的文化底蕴，更通过价格调整体现了品牌诚意与发展智慧，为河南餐饮业的转型提供了新思路。”

　　开业当天，门店人气爆满。“我是豫满楼十年的老顾客了，这次升级让人眼前一亮。”正在就餐的李先生告诉记者，“不仅环境更舒适，菜品也在传统基础上有了创新，更适合现代人的口味。”也有很多消费者专程前来“打卡”，在社交平台上分享焕新门店的环境与菜品，称其为“郑州豫菜新地标”。

　　建设西路店的开业，标志着豫满楼品牌系统性升级进入新阶段。据品牌方透露，豫满楼未来还将在郑州乃至河南继续拓展升级门店，持续推动豫菜文化与现代餐饮模式的深度融合，让豫菜成为河南人骄傲、全国消费者喜爱的国民菜系。