河南经济报记者 罗合力 通讯员 褚立伟

　　“从食材采购到餐桌，每个环节都看得清清楚楚，我们对孩子在校的饮食安全更放心了！”9月12日，在睢县凤翔九年一贯制学校膳食监督家长委员会成立会议上，家长代表李桂英手持聘书，对学校公开透明的膳食管理工作赞不绝口。当天，该校通过“会议共建+实地监督”模式，正式搭建家校协同的膳食监督体系，为校园食品安全再添“防护网”。

　　家校同频，筑牢食品安全管理共识

　　“餐具每日三次高温消毒，食材采购需核验‘三证一报告’，厨房操作全程分区规范……”会议现场，该校分管餐厅工作的姜尚伟副校长与餐饮部丁新成经理，向家长委员会成员详细解读了《校园餐饮管理制度》。从食材验收的“严标准”到制作流程的“细规范”，从膳食营养搭配的“科学方案”到特殊学生饮食的“个性化服务”，学校将膳食管理的全环节逐一拆解，让家长清晰掌握校园食品安全的管理逻辑。

　　“孩子挑食怎么办？能否增加杂粮品类？”“过敏体质学生的餐食如何单独保障？”在互动交流环节，家长们围绕学生饮食需求踊跃提问，餐饮团队现场逐一回应解决方案，并认真记录优化建议。该校校长郭永铎表示，膳食监督家长委员会的成立，是学校开放办学、接受社会监督的重要举措，期待家长们以“参与者”而非“旁观者”的身份，共同推动校园膳食质量提升，为学生健康成长保驾护航。

　　会上，郭永铎校长为10余名家长代表颁发聘书。红色聘书不仅是学校对家长的信任，更赋予了家长参与膳食监督、提出改进建议的职责，标志着该校家校协同的膳食管理机制正式落地。

　　实地监督，让“舌尖安全”看得见摸得着

　　“食堂环境干净整洁，饭菜口味和家里一样可口！”会议结束后，家长委员会成员走进学校餐厅，与学生共同体验午餐。从主食的温度、菜品的口感，到餐盘的清洁度，家长们全程观察、现场反馈，对学校膳食质量给予高度认可。

　　除了与学生共餐，家长代表还实地查看了餐厅的食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒间等关键区域。“食材分类存放，生熟分开明确，消毒记录一目了然，这些细节让我们很安心。”家长代表在参观后表示，将定期履行监督职责，及时向学校反馈家长群体的意见，形成“家校双向沟通、共同改进”的良性循环。

　　长效保障，以制度守护学生饮食健康

　　“民以食为天，食以安为先。学生的膳食安全，是学校工作的重中之重。”郭永铎校长介绍，该校始终将校园食品安全放在首位，此次成立膳食监督家长委员会，旨在通过“家校携手”的方式，构建“学校管理、家长监督、社会参与”的立体化膳食保障体系。后续，学校将定期向家委会公示食材采购清单、每周食谱，并邀请家长参与月度膳食质量评估，让校园膳食管理始终处于“阳光监督”之下。

　　据悉，该校已同步发布2025年秋季第一周校园食谱，食谱涵盖荤素搭配、粗细结合的菜品，兼顾营养均衡与口味适配。下一步，学校还将根据家委会的建议，持续优化膳食方案，让“安全、营养、美味”的校园餐，成为学生健康成长的坚实支撑。