河南经济报记者 罗合力

　　中秋、国庆“双节”临近，畜产品消费进入高峰期。为守护群众“舌尖上的安全”，柘城县畜牧发展服务中心聚焦“中国肉牛之乡”产业特色，启动畜产品质量安全专项护航行动，从养殖到屠宰全链条压实监管责任，全力保障节日期间畜产品供应安全稳定。

　　源头管控：拧紧养殖环节“安全阀”

　　行动以肉牛、生猪等主导品种为重点，组建3支专项督导队深入全县规模养殖场、养殖合作社及饲料兽药经营门店。执法人员重点核查兽药饲料进货查验记录，严查禁用药物和非法添加剂使用行为，现场指导养殖户规范落实休药期制度与养殖档案登记制度。同步开展“瘦肉精”等违禁物质专项检测，累计抽取尿样180批次，检测结果全部合格，从源头阻断风险隐患。针对全县2万头肉牛存栏的产业规模，特别强化肉牛养殖环节防疫管理与投入品管控，确保特色畜产品质量可控。

　　过程严管：守好屠宰流通“关键关”

　　在畜禽屠宰环节，对生猪定点屠宰场实施“驻场检疫+巡回督查”双重监管，每日核查检疫检验流程、肉品品质检验记录及无害化处理台账，确保出场肉品“两证一报告”齐全、可追溯。针对城乡接合部农贸市场、牛羊肉专卖店等重点场所，联合市场监管部门开展流通环节排查，扫描追溯码验证产品来源，严查无检疫证明、来源不明肉品，累计检查经营主体76家次，责令整改3家。同时强化动物运输环节监管，严格查验检疫证明与畜禽标识，督促运输车辆落实消毒措施，筑牢疫病传播防线。

　　宣传引导：构建共治共享“防护网”

　　结合柘城畜牧业发展实际，通过微信群、田间课堂、宣传手册等载体，向养殖主体、经营户宣讲《农产品质量安全法》及禁限用兽药名录，累计发放资料1200余份，提升从业者守法意识]。在市场醒目位置公示监督举报电话，鼓励消费者参与监督，形成“监管部门主导、经营主体自律、社会公众参与”的共治格局。

　　柘城县畜牧发展服务中心相关负责人表示，节日期间将实行24小时值班值守，持续加大抽检频次与巡查力度，动态跟踪问题整改，以“零容忍”态度守住畜产品安全底线，让群众在“双节”期间吃得放心、吃得安心。