河南经济报记者 崔新保 通讯员 王永强

　　为切实保障节日期间群众饮食安全，近日，长垣市丁栾镇人民政府牵头组织镇综合执法大队、市场监管所及各行政村力量，对辖区内商超、饭店等重点食品经营场所开展食品安全专项检查行动，以“严监管”守护群众“好日子”。

　　此次专项检查聚焦群众节日消费高频场景，工作人员以“全覆盖、无死角”为原则，深入辖区4家商超、1家酒店及100余家中小型饭店，重点排查食品采购、储存、加工等关键环节。在商超内，执法人员仔细核查食品生产日期、保质期，提醒经营者及时清理临期及过期产品；在餐饮场所，着重检查食材新鲜度、后厨卫生条件，并现场督促商家严格落实进货查验、索证索票制度，从源头防范食品安全隐患。

　　“不仅要查得严，更要讲得透。”检查过程中，工作人员同步开展食品安全宣传引导，通过面对面讲解操作规范、发放宣传资料等方式，向经营者强调“食品安全第一责任人”职责，引导其主动强化主体责任意识；同时向过往群众普及食品辨别、储存等常识，进一步提升经营主体的合规意识和群众的自我防范能力。经细致排查，此次行动未发现食品安全问题，为节日市场筑牢了安全防线。

　　食品安全无小事，民生保障需长效。丁栾镇党委副书记、镇长曹威表示，下一步，该镇将持续以群众需求为导向，深化食品全链条闭环监管，优化“日常巡查 + 节假专项 + 突击抽检”联动机制，针对节日消费热门品类、餐饮卫生等领域开展靶向整治；同时畅通群众监督渠道，鼓励社会力量参与举报违法行为，推动构建“政府严管、行业自律、群众参与、社会共治”的食品安全治理格局，全方位守护群众“舌尖上的安全”。