河南经济报记者 刘学中 通讯员 胡淑娟

　　为扎实推进食品安全风险监测与跟踪评价工作，进一步规范辖区预包装食品标签管理，10月15日，新乡市凤泉区疾病预防控制中心特邀新乡市疾病预防控制中心共同开展食品安全跟踪评价工作实地调研，并同步举办预包装食品标签专题培训会。河南科技学院食品学院副教授、博士朱明明受邀现场授课，辖区食品生产经营企业相关技术人员及疾控系统专业技术人员共50余人参会。

　　培训会上，朱明明博士以《预包装食品标签通则解读与常见问题分析》为主题，用“标准条款+实际案例”的方式，系统讲解了预包装食品标签的新规定和老规定的区别等核心知识点。朱明明博士现场剖析了多起因标签不规范导致的食品安全投诉案例，让参会人员直观认识到标签管理的重要性。培训讲解完毕后，让现场参会人员填写了问卷调查。

　　此次市、区疾病预防控制中心联动的调研与培训，既摸清了辖区预包装食品标签管理的实际情况，也为企业和监管部门搭建了专业的学习交流平台。下一步，新乡市凤泉区疾病预防控制中心将以此次活动为契机，持续加强食品安全跟踪评价工作，常态化开展专业培训与实地指导，切实筑牢辖区食品安全防线，保障群众“舌尖上的安全”。