河南经济报记者 张彤 通讯员 刘昌

　　金秋时节，南阳市西峡县寨根乡的标准化香菇大棚内暖意融融，阵阵菇香扑面而来。菌棒上的香菇朵型圆整、菇质肉厚，菇农们穿梭其间忙着采摘、分拣，烘干车间的机器轰鸣声不绝于耳，一派产销两旺的丰收景象。

　　丰收背后，是科学管理与产业模式的双重支撑。寨根乡推行“党支部领办合作社+农户+公司”模式，在生产阶段通过组织规模化制棒厂统一生产，严把菌棒质量关；在养菌期定期邀请县菌办技术专家开展针对性技能培训，重点讲解菌袋越夏管理、大棚温湿度调控等关键技术确保菌丝健康发育；在出菇期指导菇农通过补水、昼夜温差调控等措施，确保提升产量与品质。

　　目前，全乡种植袋料香菇超1600万袋，年产值超1亿元，农民人均纯收入的80％以上来自食用菌产业。通过专业合作社与仲景食品公司等企业合作，香菇经深加工后附加值倍增，产品远销各地，推动“小香菇”实现“一二三”产业融合发展。

　　下一步，寨根乡将持续强化食用菌特色产业发展，深化全产业链建设，让这枚“致富菇”为乡村振兴注入更强劲动力。