河南经济报记者 吉娜 通讯员 杨亚蒙 王永安 王志民

　　11月4日一大早，鲁山县库区乡婆娑村的香菇种植户张长江夫妻俩穿梭在各个菇棚中，开始了一天中最紧张的“抢鲜”时刻。大棚内摆放着整齐的菌棒，一株株花菇破茧而出，甚是喜人。张长江专挑菇伞未完全张开的香菇进行采摘，这种品相的香菇在福建来的收购商那里更受青睐。

　　自1998年踏入食用菌种植行业以来，张长江已经在这片领域深耕了27年。他从最初种植黄背木耳起步，不断积累经验，扩大规模。如今，他的种植品种已经转变为更受欢迎的香菇。今年，张长江的菇棚迎来了丰收季，他共种植了6万袋香菇。为了应对巨大的采收量，他每天都雇佣当地有经验的村民前来帮忙。工人们分工协作，一部分人负责从菌棒上熟练地采摘香菇，另一部分人则紧接着对采下的香菇进行修剪、分级，整个流程井然有序，确保了香菇以最好的品质进入市场。

　　据了解，今年雨水好，香菇产量高，还基本上都是市场受欢迎的花菇。库区乡今年的种植大户还有二百多家，上下游产业链带动大批群众走上致富路。