河南经济报记者 吉娜  通讯员 杨亚蒙 李想

　　11月4日，在鲁山县仓头乡白河村的红薯田里，红薯起收机往来穿梭，10余位村民正在进行去泥、分拣、装袋等工序。

　　该村红薯基地负责人徐铁柱蹲在田埂边，捧着刚采收的红薯介绍说：“基地今年种了20多亩红薯，烟薯25的亩产能达2500公斤左右，哈密红薯亩产也有2250公斤的好收成。咱这儿的土地含硒量高，红薯品质更是拔尖。”

　　据了解，烟薯25以软糯口感、浓甜风味成为烤薯首选，深得消费者青睐；哈密红薯则凭借果肉细腻、耐储存的优势，适配长途运输与长期销售。两个品种优势互补，精准覆盖不同市场需求。

　　“红薯基地一开，我就来这儿务工了，每天能挣80元，还能按时接送孙子上下学，挣钱顾家两不耽误。”正在分拣红薯的村民李轻芝说。像她这样的务工村民还有10余位，多是村里的留守妇女和中老年劳动力。

　　为提升红薯附加值，徐铁柱早早布局错峰销售策略。他在基地旁修建了专用红薯窖，采收后的红薯经筛选、晾晒后，统一存入窖中。“红薯窖能维持恒温恒湿环境，可以把红薯存到明年春天，正好赶上市场空档期，价格能比现在高出不少。”说着，他又算起了收益账：“按去年的行情，窖藏到开春的红薯每公斤能多卖一两元，20余亩红薯算下来，光错峰销售就能多挣好几万元。”

　　近年来，仓头乡聚焦红薯产业，将其作为乡村振兴与农民增收的“金钥匙”，成功引入万西瓜红、烟薯25、哈密、苏薯28、商薯19等一系列优质高产高质品种进行试验示范，不断扩大种植面积，有效拓展了群众增收渠道。