河南经济报记者 沈丹 马俊豪

　　立冬后的郑州寒意渐浓，而一场汇聚烘焙行业精英的盛会却让会场暖意融融。近日，技赋秋冬·营销破局2025健康烘焙双维赋能峰会在郑州成功举办，本次峰会由广东加福加德食品技术股份有限公司与郑州广融食品有限公司联合主办，以 “技术赋能+营销创新”为双核心，聚焦秋冬烘焙市场突破之道，探讨清洁标签、健康烘焙的行业发展新路径，为中原乃至全国烘焙产业注入创新动能。

　　郑州作为中原地区经济文化枢纽与烘焙产业活力阵地，此次峰会的举办恰逢其时。据中研普华产业研究院数据显示，2025年健康烘焙品类市场规模将突破 1800亿元，占行业总规模的29%，健康化、场景化与情绪价值已成为烘焙行业三大增长引擎。广东加福加德作为20年深耕烘焙面粉研发的领军企业，旗下“加福七星” 品牌凭借清洁标签、高性价比等优势，已成为众多头部烘焙品牌的首选合作伙伴，而郑州广融作为其河南市场核心战略伙伴，双方多年来携手深耕，持续推动中原烘焙产业的创新升级。

　　行业大咖云集 共话发展新机遇

　　本次峰会星光熠熠，汇聚了烘焙行业全产业链的权威专家与实战精英。郑州市广融食品有限公司总经理李德峰、广东加福加德副总经理杨震、营销副总监宋汪洋、创新研发中心总监王志朋等企业领导出席峰会，与来自全国各地的烘焙从业者共襄盛举。此外，博尊烘焙课程总监娄孟杰、云南遇见小公主创始人贾蕊、法国烘焙大师Mathieu Lagrange(马修)等行业大咖悉数到场，带来兼具前沿视野与实战价值的主题分享。

　　开幕式上，郑州市广融食品有限公司总经理李德峰与广东加福加德营销副总监宋汪洋先后致辞，分别从区域市场深耕与行业协同发展的角度，阐述了健康烘焙的时代意义与双维赋能的核心价值，表达了与行业伙伴携手共赢、推动产业高质量发展的坚定决心。

　　双维赋能干货满满 破解行业增长难题

　　峰会核心分享环节聚焦“技术创新”与“营销破局”两大维度，为参会者带来全方位的赋能体验。广东加福加德创新研发中心总监王志朋率先带来《烘焙行业趋势与新品发布》主题分享，深度解读了清洁标签、功能性添加等行业热点，结合企业20年技术沉淀，发布了适配秋冬市场的健康烘焙新品，呼应了消费者对低糖、天然、安全的核心需求——数据显示，超过 71%的消费者愿意为配方更清洁的产品支付溢价。

　　在营销创新板块，抖音巨量官方认证运营专家、遇见小公主创始人贾蕊以《烘焙品牌线上增长破局》为主题，分享了品牌在抖音、美团等平台的实战案例，揭秘了线上流量获取、私域运营与直播转化的核心策略，为传统烘焙品牌数字化转型提供了可落地的行动指南。

　　凝聚行业共识 共启健康烘焙新征程

　　峰会尾声，主办方代表表示，本次峰会的成功举办，不仅搭建了行业交流合作的桥梁，更凝聚了“以健康重塑价值、以技术赋能产业、以创新驱动增长”的行业共识。未来，加福加德与郑州广融将持续发挥产业链优势，从原料供应、技术支持到营销赋能，全方位助力烘焙企业突破同质化竞争瓶颈，把握健康化、全渠道运营的发展机遇。

　　据了解，当前烘焙行业呈现“两极分化”特征，健康化、个性化产品供不应求，而基础品类深陷价格战，技术创新与模式升级已成为企业破局的关键。此次峰会的举办，正是通过精准对接行业需求，为烘焙企业提供了从产品研发到市场推广的全链路解决方案，助力中原烘焙产业从“价格竞争”向“价值创造”转型。

　　峰会在热烈的掌声中圆满落幕，参会嘉宾纷纷表示，此次峰会干货十足、收获颇丰，不仅明晰了行业发展趋势，更结识了优质合作伙伴。