河南经济报记者 张彤 通讯员 吕晨恺

　　初冬的西峡县双龙镇寒意渐起，河南村“四季出菇”香菇种植基地却处处是火热景象，大棚内，鲜香菇采摘分拣不停歇；基地旁的晒场上，褐色的香菇腿在阳光下泛着光泽，村民们正忙着翻晒、整理，阵阵菌香伴着欢声笑语，勾勒出“菇棚丰收、晒场添彩”的冬日增收图。

　　冬日暖洋洋，晒场上正热闹。58岁的村民李大姐正用木耙轻轻翻动香菇腿，阳光洒在她沾着菌香的手上，“以前采完鲜菇，菇腿都扔了，怪可惜的。现在基地教俺们晒干货，俺家今年光卖香菇腿就能多挣2000多块，你看这晒透的菇腿，泡发后香味一点不比鲜菇差！”不远处，几位妇女围坐在一起，一边挑拣杂质，一边聊着家常，竹筛里的香菇腿在她们手中被捋得整整齐齐，“这菇腿晒好了，基地统一收，不用愁销路，俺们在家门口就能把‘废料’变成钱，心里踏实！”

　　河南村香菇产业的“全链丰收”，离不开双龙镇的新型发展模式。近年来，镇里不仅帮基地建大棚、引菌种、搭销路，还请来农业技术专家，指导村民开展香菇精深加工，从鲜菇分级到菇腿晾晒、菌渣还田，实现“从菇帽到菇根”的全利用。

　　“以前冬天闲得慌，现在采菇、晒菇腿忙不停，一个冬天能挣8000多块！”晒场上的村民你一言我一语，话语里满是丰收的喜悦。目前，基地已带动40余名村民就近就业，其中像陈大妈、李大叔这样的留守老人和妇女占比超70%，香菇产业真正成了村民“家门口的致富产业”。

　　下一步，双龙镇将继续扩大香菇精深加工规模，规划建设标准化烘干房，开发即食香菇脆、香菇酱等产品，让“小香菇”延伸出“长产业链”，带动更多村民在产业发展中收获满满“幸福感”。