河南经济报记者 郭俊娟

　　11月19日，正值羊肚菌生产关键期，河南省科技特派员张春辉与睢县科技特派员闫颖捷、刘海良一道，走进睢县广发种植专业合作社，围绕羊肚菌栽培模式、栽培技术、种植规模等核心环节开展技术指导，受到基地工作人员和种植户的热烈欢迎，为当地食用菌产业高质量发展注入科技动能。

　　在品种选择上，科技特派员服务队结合睢县气候特点给出精准建议。“豫东地区冬季温差较大，推荐选用‘六妹系列’野黑、美味等抗逆性强、产量稳定的品种，这些品种能更好适应本地10-20℃的出菇环境。”科技特派员张春辉现场提醒种植户，选购时需查看菌种生产资质，避免使用劣质菌种导致减产。

　　种植技术指导环节，科技特派员从基料管理、温湿度调控、病虫害防控三方面进行细致讲解。一是营养袋需按“小麦粒48%，玉米芯30%，棉籽壳20%，生石灰2%”配比，播种一到两周后，当菌丝长出土面，放置营养袋。在营养袋一面划V型口，开口的一面平放在菌床表面压实。二是保持棚内温度在18-22℃，空气相对湿度在65%-75%。15-20天后，菌丝开始萌发，此时要注意观察菌丝生长情况，如有杂菌污染，及时采取措施清除。三是严格做好场地和工具的消毒工作，使用石灰、漂白粉等进行消毒。发现病虫害时，及时采用生物防治或低毒低残留的农药进行防治。

　　针对种植规模扩张需求，服务队提出“适度规模化+订单农业”思路。“切勿盲目扩种，要结合合作社劳动力、仓储能力及销售渠道规划规模。”科技特派员建议，今年可先在现有15亩基础上扩种20%-30%，同步对接郑州、商丘等地商超及深加工企业签订订单，降低市场风险，为后续稳步扩大规模打基础。

　　“特派员讲的温湿度控制和病虫害防治方法特别实用，之前总是担心菇出问题，现在心里有底了!”合作社种植户王师傅笑着说。下一步，科技特派员服务队将持续跟踪指导，助力睢县羊肚菌产业提质增效。