河南经济报记者 毛云生 通讯员 王长江

　　“品种红薯——西瓜红，一个个长的细长条品相好，甜度高，很受市场和消费者的欢迎。”拿过刚收获的红薯——西瓜红，刘明洋和妻子简玲如是说。

　　11月25日，在淮滨县三空桥乡刘围村刘明洋的红薯地里，种植大户刘明洋和妻子简玲带领10多名村邻到地里帮助犁薯、捡薯、入库、分检，大家个个干得热火朝天，当天即收获红薯40亩。

　　刘明洋和妻子简玲2016年先后在北京等地打工，2001年，为了尽快走上脱贫致富的道路，刘明洋主动外出学习种植西瓜红红薯的种植技术。2025年，刘明洋插种的春季和麦茬季红薯200多亩，平均亩产在4000斤左右。今年11月下旬，刘明洋和妻子简玲共收获西瓜红红薯80万斤左右。

　　刘明洋和妻子简玲在田间喜收红薯时的情形。