为应对低温雨雪天气对设施果菜生产的制约，推动工厂化生产关键技术落地见效，河南省重大科技专项“设施主要果菜工厂化生产关键技术研究与示范”项目课题聚焦低温寡照环境下设施蔬菜的管理痛点，围绕保温增温、光照提升、湿度调控、病害防治等提出核心管理技术，旨在为种植户提供实用的“抗寒保产技术锦囊”。

　　一、低温雨雪天气对设施果菜的三重威胁

　　结合河南气候特点，通过案例和数据直观剖析了低温雨雪天气对设施果菜的危害，主要体现在以下三个方面：

　　(一)低温障碍。长时间低温环境(低于10℃)会导致番茄、辣椒等茄果类蔬菜干物质积累减少30%以上，0℃以下的冻害更是会造成细胞膜破裂，植株死亡率超过50%。

　　(二)弱光逆境。棚膜积雪、结露会显著降低光照强度(40%-60%)，进而引发蔬菜徒长、坐果率下降(20%-30%)。

　　(三)高湿诱病。低温寡照环境导致棚内湿度超过90%，灰霉病、晚疫病等病害发生率较正常环境提升3-5倍，严重时减产可达40%。

　　二、四大核心方案破解抗寒保产难题

　　针对上述痛点，项目团队提出了以“保温、增光、降湿、防病”为核心的四大技术方案，每项技术均配套了具体操作标准和实际案例。

　　(一)保温增温：“被动防护 + 主动补温”双管齐下

　　被动防护：推荐采用“多层覆盖+防寒结构”组合技术。具体措施包括修补棚膜破损、温室门口加挂棉门帘并设置塑料围帘、棚内三层覆盖(地膜+二道膜+大棚膜)、前沿铺设地膜阻挡冷雾、南墙内侧填埋40厘米泡沫板提升边际地温等。

　　主动增温：提供多元化选择，如放置增温块(每亩5-8块)，通过稀硫酸与碳酸氢铵反应补充二氧化碳，既能增温又能提升光合效率;条件允许的农户可安装地暖气体循环系统，缩短根区温度达标时间，降低作物畸形率。

　　(二)增光补光：四项技术提升光照利用率

　　强调“冬季茄果类蔬菜生产增加1%光照，就能提升1%产量”的理念，提出以下增光方案：定期清洗棚膜，去除灰尘和结露，确保透光率达85%以上;后墙铺设镀铝反光膜，增加后部光照5%-8%;选用高透光PO膜;冬季每天开棚前3小时、闭棚后3小时用LED补光灯照射，番茄产量可提高10%左右。

　　(二)降湿防病：科学调控+精准用药减少损失

　　降低棚内湿度是防病关键，建议如下：中午12点-14点气温较高时开启上风口通风，每次通风30-60分钟。采用起拱地膜覆盖+膜下滴灌，减少水分蒸发。行间铺设稻壳(每亩500公斤)，降低成熟期棚内湿度30%。

　　(三)水肥与植株管理：增强抗逆性的“关键细节”

　　水肥管理：寒潮前后7天内严禁浇水，避免地温降低;低温前叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼肥，补充养分;植株受冻后，喷施碧护或胺鲜酯(低于10℃时使用)，缓解冻害效果显著。

　　植株调控：及时采收成熟果实，疏除畸形花和小果，每株番茄留果4-5穗，减少养分消耗，帮助植株“轻装上阵”抗低温。

　　三、安全与服务：筑牢生产防线，确保技术落地

　　安全管理要点特别重要，包括降雪后2小时内清扫棚面积雪、老旧棚室加设立柱加固、使用明火增温时必须通风防止一氧化碳中毒、定期检查电路更换老化线路和开关等，以确保生产安全。

　　为推动省重大科技专项技术的转化应用，项目搭建了“科技部门+科研团队+种植户”的沟通桥梁，促进了河南省设施果菜工厂化生产技术的普及，为产业高质量发展注入了强劲科技动能。未来，我们将持续跟踪指导，开展常态化技术服务，推动科技成果转化落地，让更多种植户受益于科技赋能，共同助力乡村产业振兴。(河南省重大科技专项设施主要果菜工厂化生产关键技术研究与示范项目课题一负责人、河南农业大学园艺学院张涛博士)