河南经济报记者 张彤 通讯员 陈思远

　　近日，位于伏牛山深处的西峡县寨根乡迎来香菇丰收季。菇棚内，一排排菌棒整齐排列，圆润饱满的香菇长势喜人；加工车间里，工人们正熟练地对鲜菇进行分拣、烘干，一派繁忙景象。如今，这朵小小的香菇，已成为寨根乡强乡富民的主导产业和乡村振兴的“新引擎”。

　　寨根乡森林覆盖率超过80%，气候温润凉爽，是种植优质香菇的天然宝地。多年来，当地政府立足生态优势，坚持将香菇产业作为“一乡一品”的核心工程来抓，通过政策引导、技术帮扶、市场拓展“三驾马车”齐驱，推动产业规模化、标准化、品牌化发展。目前，全乡香菇年种植规模稳定在1600万袋以上，综合产值突破3.5亿元，产业收入占全乡农业总收入比重高达80%。

　　产业的发展离不开经营模式的创新。寨根乡积极推行“合作社+基地+农户”的产业化经营模式，建成高标准香菇种植基地16个，发展规范化专业合作社22家，带动全乡超过85%的农户从事香菇种植或相关行业。通过统一菌种供应、技术规程、质量标准和品牌销售，有效解决了农户“种不好、卖难、价格低”的难题，将小农户紧密联结到大市场。

　　科技创新为产业插上腾飞的翅膀。乡里不仅定期邀请省、市食用菌专家进行技术培训，还大力推广层架栽培、低温出菇、精准调控等新技术，使得香菇品质和产量显著提升，优质菇率达到90%以上。同时，延伸产业链条，发展香菇酱、香菇脆等精深加工产品，并通过电商直播等新业态拓展销售渠道，产品远销国内外市场，品牌影响力持续扩大。

　　小香菇撑起富民大产业。下一步，寨根乡将继续在“菌”字上做文章，推动香菇产业与文化、旅游深度融合，描绘出产业更兴旺、乡村更和美、农民更富足的崭新画卷。