河南经济报记者 毛云生 通讯员 李啸尘

　　依托淮滨“一麦二牛”的产业定位与得天独厚的自然条件，河南淮信牧业科技有限公司建成占地462亩的现代化育肥牛基地，聚焦西门塔尔、安格斯两大优质品种，存栏量突破4000头。12月22日，记者走进淮信牧业的农场，首先进行了全身的消杀，接着入眼一头头健硕的肥牛。

　　在淮信牧业的养殖基地，现代化转型的成效体现在各个环节。通过引入智能化管理系统，养殖流程摆脱了传统模式的人力依赖，实现了精准化、高效化的上料饲养；立足本地农业基础，企业搭建起紧密的企农协作桥梁，将周边农户的农业废弃物转化为肉牛育肥的优质饲草，既解决了原料供给的稳定性问题，又搭建起农户增收的新渠道。

　　“这是我们的饲料加工机器，上端通过电脑控制，一键往下放料，比较省时省力。饲草主要来源于当地农户供给，比如玉米青储 ，小麦秸秆，稻草秸秆。淮滨有个口号是‘一麦二牛’，原材料会方便采购，气候也是比较适合育肥。”员工简雪琴介绍到。

　　为守护食品安全底线，企业构建了全流程的疫病防控与品质管控体系，从肉牛进场的源头防护，到日常养殖环境的精细化管理，再到出栏后的专属加工环节，每一步都形成标准化流程，确保从养殖到餐桌的全程可控。

　　“牛一进场的话我们就立马采取口蹄疫和牛结节这两个疫苗的防控，我们每周最少两天一个频次进行全场的灭蝇消杀工作，全场的各个角落都要消毒。销售的话，我们公司有自己的屠宰场，达到出栏的标准，我们会统一拉到公司的屠宰场进行屠宰。”员工简雪琴说。

　　扎根淮滨产业沃土，淮信牧业以智能化、本地化、标准化发展路径，成为本地“牛经济”的标杆企业。未来，企业将继续秉承“智慧养牛，智造好肉，智达餐桌”的目标，让“淮滨肉牛”走出淮滨，享誉中国！