河南经济报记者 张明洋 通讯员 李若晗 周子翔 周金高

　　1月10日，走进上蔡县黄埠镇文强食用菌种植基地，一排排标准化大棚在冬日田野间整齐排列，掀开大棚门帘，一股温润的暖流裹挟着浓郁的菌香扑面而来，层层叠叠的菌棒上，一朵朵平菇长势正旺，菌盖厚实饱满，菌柄洁白挺拔，像一把把撑开的小伞，鲜嫩欲滴，惹人喜爱。

　　大棚内，处处是热火朝天的繁忙景象。基地负责人任文强正穿梭在菌棒之间，与村民们一同忙着采摘平菇，一朵朵鲜嫩的平菇被小心翼翼地摘下，整齐码放进身旁的竹筐中。小王营村民尼变脸上洋溢着丰收的喜悦，指尖还沾着些许湿润的泥土，笑着说道：“在大棚内务工，不用愁技术，也不用愁销路，每年稳稳能赚两万多块，比出去打工强多了!家门口就业，还能照顾老人孩子，日子过得开心快乐。”朴实的话语里，满是对幸福生活的憧憬与向往。

　　据了解，1990年，任文强初次涉足食用菌种植领域，这一干，就是三十余载。凭着一股不服输的钻研劲，他从最初的几分地小面积试种起步，在一次次摸索中逐渐摸清不同菌种的生长习性，攻克了温度调控、湿度管理、病虫害防治等一系列技术难题，成为远近闻名的“食用菌种植专家”。

　　目前，文强食用菌场已发展成为拥有30多座标准化大棚的规模化种植基地，每座大棚投放菌包2万多袋，仅平菇一项就实现亩产5万余斤的高产效益，基地平菇年产量可达150万斤，年产值突破百万元。“平菇是咱基地的主打品种，适应性强、市场销路广，深受消费者喜爱。”任文强满脸笑意地介绍，“我们选的都是优质菌种，再加上精细化管理，菌菇的品相好、口感佳，周边商超、农贸市场的订单一直没断过，有时候还得加班加点备货呢。”

　　在品种培育上，任文强立足本地气候条件，走出了一条多元化种植之路，形成平菇、草菇、羊肚菌三足鼎立的种植格局。其中平菇种植更是他的“拿手好戏”，他摸索出一套适合本地水土的种植方案，从菌袋制作、接种培育到出菇管理，每个环节都亲力亲为、严格把关。“平菇生长对温度和湿度要求高，夏天要通风降温，冬天得覆膜增温，一点都不能马虎。”任文强指着棚顶的温控设备说，“我们的大棚都装了简易的温控设备，能根据天气变化及时调整棚内环境，这样才能保证平菇稳产高产，一年四季都有鲜菇上市。”

　　适应性强、产量稳定的平菇，常年供应周边市场，成为市民餐桌的常客;生长周期短、见效快的草菇，采用生态循环种植模式，种植废料可直接作为农作物底肥再利用，实现了农业资源的高效转化;而被誉为“菌中之王”的羊肚菌，凭借鲜美的口感和丰富的营养价值，在市场上供不应求，烘干后的产品更是身价倍增，成为带动基地效益提升的“黄金品种”。这些形态各异的菌菇，在任文强的精心培育下，从菌袋中汲取养分，茁壮成长为带动村民增收致富的“金疙瘩”。

　　“一人富不算富，大家富才是真富。”这是任文强常挂在嘴边的话。多年来，他始终秉持“统一种植、统一收购、统一销售”的模式，不仅为参与种植的村民提供优质菌种和全程技术指导，还以保底价收购产品，彻底解决了村民“种不好、卖不出”的后顾之忧。

　　“任老板可是个实在人，手把手教我们拌料、接种，还帮我们找销路，跟着他干，心里踏实!”说起任文强，村民们纷纷竖起大拇指。通过“基地+大棚+农户”模式，任文强已直接带动10多名当地村民稳定就业，他们在大棚里负责菌袋摆放、采摘分拣等工作，人均年增收超过2万元，真正实现了“家门口就业、顾家赚钱两不误”。

　　如今，在任文强的示范带动下，越来越多的村民开始尝试食用菌种植，小小的菌菇，不仅承载着任文强三十余载的创业初心，更成为上蔡县特色农业发展的生动缩影。阵阵菇香里，一幅产业兴旺、村民富足的乡村振兴美好画卷，正在上蔡大地上徐徐展开。