为最大限度降低气温骤降和雨雪交加对蔬菜生产带来的不利影响，河南省农业科学院蔬菜研究所专家认为，雨雪降温天气是冬季蔬菜生产面临的主要挑战之一，低温、高湿、寡照环境易导致蔬菜冻害、病害滋生及生长停滞。为帮助农户科学应对极端天气，保障蔬菜稳产高产，提出以下针对性应对措施。

　　一、雨雪降温对蔬菜生产的主要危害

　　低温冻害。当气温骤降至0℃以下时，叶菜类(如菠菜、生菜)叶片易结冰萎缩，茄果类(如番茄、辣椒)花芽分化受阻，根茎类(如萝卜、胡萝卜)可能因土壤冻结导致膨大受阻。

　　湿害与病害。雨雪导致棚内湿度超80%，易引发灰霉病、霜霉病等低温高湿型病害，同时根系缺氧引发沤根。

　　光照不足。连续阴雨雪导致光合作用减弱，蔬菜生长缓慢，落花落果率上升。

　　二、核心应对措施：分阶段精准管理

　　(一)降温前预防：强化设施与作物抗性

　　设施加固与保温。检查棚膜：修补破损，覆盖双层或多层薄膜，夜间加盖草苫、无纺布等保温材料。增设补光灯：阴雨天开启LED补光灯，每日补光4-6小时，维持光合作用。临时加温：使用热风炉、增温块或地热线，保持棚内最低温≥8℃(茄果类)或≥5℃(叶菜类)。

　　作物抗性提升。叶面喷施：降温前3-5天喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%芸苔素内酯，增强细胞液浓度与抗寒能力。控水蹲苗：降温前7天控制浇水，避免土壤过湿导致地温下降。

　　(二)降雪期管理：减少积雪与湿度

　　及时除雪。人工清除棚顶积雪，防止压塌棚架;使用吹雪机或温水融化厚雪层。露地蔬菜可覆盖稻草、地膜，减少积雪直接接触植株。

　　通风降湿。雪停后中午短时开顶风或侧风，排出湿气，保持相对湿度<70%。地面撒施石灰氮或稻壳，吸收多余水分。

　　(三)降温后恢复：促进生长与病害防控

　　逐步升温。避免突然提温导致植株脱水，每日升温幅度≤3℃，待新叶萌发后恢复正常管理。

　　补施速效肥。叶面喷施1%尿素+0.2%磷酸二氢钾，促进根系与叶片恢复。土壤追施硝态氮肥(如硝酸钙)，配合微生物菌剂改善根系环境。

　　病害综合防治。物理防治：悬挂黄蓝板诱杀蚜虫、白粉虱，降低虫媒病害传播风险;生物防治：释放丽蚜小蜂防治粉虱，喷施枯草芽孢杆菌预防灰霉病;化学防治：选用嘧霉胺、氟啶胺等低毒药剂，严格遵循安全间隔期。

　　三、分作物管理要点

　　茄果类蔬菜(番茄、辣椒)。保温重点：花穗期保持15-20℃，避免低温导致畸形果;整枝打杈：雨雪后及时清除病叶、老叶，改善通风透光。

　　叶菜类蔬菜(菠菜、芹菜)。覆盖防冻：小拱棚内加盖无纺布，夜间温度≥3℃;分批采收：成熟叶片及时采收，避免冻害后腐烂。

　　根茎类蔬菜(萝卜、胡萝卜)。土壤管理：雨雪后中耕松土，防止表土板结影响膨大;延迟采收：低温下糖分积累增加，可适当延长生长期提升品质。

　　四、长期综合能力建设

　　品种选择：选用耐寒性强(如“寒宝”番茄)、抗病性优的品种;设施升级：推广连栋温室、地源热泵等现代化设施，提升环境调控能力;技术培训：定期开展低温灾害应对培训，提高农户应急处置水平。

　　雨雪降温天气虽对蔬菜生产构成威胁，但通过科学预防、精准管理和灾后恢复，可最大限度降低损失。农户需密切关注天气预报，结合作物生长阶段灵活调整管理策略，同时加强设施维护与技术创新，构建应对极端天气的长效机制，为冬季蔬菜稳产保供提供坚实保障。(河南省农业科学院蔬菜研究所 董晓宇)