河南经济报记者 石桂林 通讯员 焦一博

　　为切实筑牢辖区食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，1月15日，漯河市源汇新区聚焦群众日常消费高频场所，开展全覆盖、无死角食品安全专项排查行动，以“查、改、宣”三维发力，织密食品安全防护网。

　　本次专项排查精准锁定辖区商超便利店、餐饮门店、校园餐厅等重点区域，实行“清单式排查、靶向性整治”，重点核查经营主体营业执照、食品经营许可证等资质证件是否齐全有效、从业人员健康证是否合规且在有效期内，细致查验食材采购台账、索证索票是否完整，确保食品来源可追溯；针对食品储存条件、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒等关键环节逐项排查，严防交叉污染和变质食品流入市场；同步检查防蝇防鼠设施、后厨环境卫生等情况，从源头杜绝食品安全隐患。

　　排查中，坚持“排查与指导并重、整改与教育同步”的原则，对发现的食材存放不规范、台账记录不全等问题，现场指导经营户整改，并建立隐患台账，实行“销号式管理”，安排专人跟踪复查，确保问题整改闭环到位。同时，结合典型案例，向经营户普及法律法规和食品安全各项规章制度，督促经营者严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为。

　　下一步，源汇新区将持续巩固排查成果，建立食品安全常态化巡查机制，针对重点区域、关键节点加强检查频次，常态化开展“回头看”，动态清零安全隐患。同时，深化部门协同联动，不断优化监管举措，以常态化监管筑牢食品安全防线，让辖区群众吃得放心、吃得安心，为辖区民生安全保驾护航。