河南经济报记者 常勇 通讯员 秦荣山

　　近日，市领导蔡晓军带队赴东岗镇，就《林州市大锅菜食品安全分类管理办法》(以下简称《办法》)落实情况进行专题调研，重点检查指导大锅菜食品安全管理工作。调研采取座谈交流与现场检查相结合的方式。座谈会上，与会人员围绕经营性大包服务承办、大锅灶租赁及非经营性自办宴席等各类大锅菜活动的管理现状、成效与困难进行了深入研讨;实地察看了下燕科村分类管理落实情况及一家食品小作坊示范店，对该单位规范操作给予充分肯定。

　　蔡晓军强调，大锅菜食品安全管理是市委、市政府高度重视的一项工作，也是林州饮食文化的重要组成部分，直接关系人民群众饮食安全与身体健康。《办法》是该市推进食品安全分类化、精细化管理的一项重要创新举措。各镇(街道)、市场监管部门及村(社区)要坚决贯彻“分级负责、协同配合”原则，进一步压实责任，强化经营性主体准入管理及加工全过程监管，严格落实健康证明、进货查验、食品留样等制度，加强对非经营性自办宴席的指导与风险预警，充分发挥村(社区)前沿“哨点”和“探头”作用。要加大宣传培训力度，全面提升从业人员依法经营意识和群众自我防范能力，积极构建社会共治的良好格局。

　　此次调研既是对《办法》阶段性实施成效的一次检验，也是对基层监管能力建设的有力推动。各级各部门要以此次调研为契机，坚持问题导向，补齐短板、强化弱项，持续完善管理机制，创新监管方式，确保《办法》各项要求落地生根，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，推动大锅菜产业在安全、规范的轨道上健康发展，为弘扬地方特色饮食文化提供坚实保障。