河南经济报记者 毛云生 通讯员 周传杰

　　1月26日，走进位于信阳市息县先进制造业开发区的酸辣粉小镇生产车间内，眼前是一片忙碌火热的景象：生产线的一端是一条条自动化生产线，粉饼通过传送带完成封装、喷码，再通过机器人手臂自动完成装箱、码放。生产线的另一端是一辆辆铲车将一排排码放整齐的酸辣粉装车发运，整个车间只有少量工人。“这是我们新引进的自动化生产线，从加工到封装一气呵成，节省大量人力，效率还翻番。”河南豫道农业科技发展有限公司副总经理王玉中介绍道，通过引入人工智能技术，生产线实现了精准操控，不仅有力保障了产品品质还提升了产生产效能。

　　目前，正在投产运营的酸辣粉小镇是河南豫道农业科技有限公司（以下简称豫道公司）新扩建的新厂区，该小镇规划建设480亩，8万平方米单体车间配备18条全自动生产线，全部满负荷运转后日产可达200万桶，年产值预计突破50亿元。

　　近年来，息县立足本地优产高产红薯和高油酸花生，大力推进一二三产融合发展，形成了从“红薯育苗、种植、储存、精深加工、销售”为一体的农业全产业链条，带动农户从过去零散种粮、年收入不足2万元，转变为“种植+务工”双增收模式、年均收入突破8万元。

　　在息县东岳镇，大面积红薯种植已形成规模。“东岳属于旱作物区，漏风土、透气性强，非常适合红薯生长。东岳镇的红薯，名叫‘东岳红’，我们与豫道公司喜结‘扶贫缘’，用一块小小的红薯，撬动整个产业链。”东岳镇党委书记李西伟说，农户种植的红薯不愁销路，已经供不应求，种苗有保障、种植有指导、产品就地卖，红薯种植已逐渐发展成农民致富的大产业。东岳镇也成功创建为国家级农业产业强镇，真正实现了“一碗粉带动一方产业、富裕一方百姓”，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业。

　　在岗李店、白土店等乡镇，百姓普遍喜欢种植高油酸花生，这种花生不仅产油量高而且销路还好，在息县本地，豫道公司的酸辣粉，盒盒都有花生调料包，这种花生富含优质单不饱和脂肪酸，为豫道公司提供了优质的原料基础。企业品控总监刘韦波表示，一小袋花生包正是豫道酸辣粉的“灵魂”。企业针对不同区域口味研发了100多种调料配方，涵盖“重庆小面”“柳州螺蛳粉”“河南烩面”“安徽板面”等产品，日用调料包超百万袋，有力拉动了当地红薯、花生、芝麻等农产品的深加工。

　　自2015年以来，豫道公司坚持“公司+合作社+农户”的发展模式，在息县建成绿色红薯原料基地50万亩、高油酸花生基地10万亩，辐射带动10万农户参与标准化种植。企业年加工红薯能力超过20万吨，通过订单农业、技术指导等方式，既保障了原料品质与稳定供应，也显著提升了农户收入，为推动农业可持续发展提供了有力支撑。

　　近年来，豫道农业紧跟互联网经济发展趋势，推出红薯休闲食品、酸辣粉、粉面类等百余种产品，在电商平台表现突出，多款产品长期位居抖音热销榜前列。其中，豫道酸辣粉连续多年蝉联全国销量冠军，累计销售突破9亿桶，成为以特色产业推动乡村振兴的生动实践。

　　目前，豫道农业产品已通过美国FDA、BRCGS全球食品安全标准及HALAL清真认证等国际资质，出口至美国、韩国、马来西亚等20多个国家和地区。在2023年东欧博览会、2024年香港国际美食展等国际展会上，豫道酸辣粉获得海外客商广泛关注，意向订单超过500万元，成为推动中华美食“走出去”、服务国内国际双循环的重要载体。

　　作为国家农业产业化重点龙头企业，豫道农业坚持深化产学研合作，推动红薯产业与休闲食品、大健康产业协同发展。未来，企业将继续发挥“链主”作用，拓展国际合作，为推进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足作出更大贡献。