河南经济报记者 马连华

　　“老字号赋能乡村振兴，关键在于重塑乡村产业生态。”在今年河南省两会期间，省政协委员、思想集团董事长张晓亮接受记者采访时表示。他指出，老字号承载着深厚的文化底蕴和独特的产业价值，是推动乡村振兴的重要载体，能够带动乡村产业、人才与文化的全面升级。当前，文化自信日益增强、国潮消费逐渐兴起，为河南老字号振兴创造了宝贵机遇。老字号应以文化为魂、产业为体、融合为径，助力农业产业化高质量发展。

　　如何让老字号“下沉”乡村，激发乡村产业活力，从而推进乡村振兴?张晓亮以有着316年历史的酱菜老字号“老宝泰”为例进行说明。如今，“老宝泰”已从城市的文化符号，转型为连接城乡、激活乡村的产业引擎。园区将生产动线设计为参观路线，游客可目睹数千口酱缸的壮观场面，亲身体验翻缸等工艺环节，使抽象的非遗技艺变得可感可知。同时，设在生产一线的透明直播间，全天候向消费者真实展示匠人作业与发酵过程。这种“体验+透明”的模式，有效构建了品牌信任体系。

　　张晓亮认为，老字号的核心价值在于其文化底蕴，而“下沉”乡村正是激活这一文化生命力的关键。“老字号应主动推动生产基地向乡村迁移，既贴近原料源头、保障产品品质，又能优化成本结构，更能成为连接城乡的产业纽带。”他表示。

　　如何实现“老字号+乡村振兴”的融合发展?张晓亮将其归纳为：文化底蕴(老字号)+产业下沉(扎根乡村)+融合创新(文旅+电商)=可持续的乡村振兴动能。他建议，老字号应深入挖掘品牌文化内核，将抽象传承转化为可感知、可体验的场景，让老字号文化从静态展示走向动态消费。同时，以“三产融合”激活乡村产业生态：上游推行“企业+基地+农户”订单模式，稳定供应链;中游在传承传统工艺的基础上，引入现代生产技术与管理体系，实现品质与效率双提升;下游构建线上线下全渠道网络，结合文旅、直播等新业态，精准对接市场需求。

　　“产业的活力，最终体现为人的集聚与成长。”张晓亮强调，老字号下沉乡村不仅能助农增收，还可促进产业升级。应着力构建“老传统+新活力”的人才生态，让技艺传承人与返乡青年、大学生互补共进。通过提供适宜岗位、开展技能培训，帮助乡村劳动力转化为产业骨干，形成人才自我造血、持续发展的良性循环。

　　在张晓亮看来，乡村为老字号提供了成本优化、原料保障与文化扎根的空间;老字号则为乡村带来品牌、技术、市场与就业机会。这种互利共生、彼此成就的关系，正是老字号与乡村振兴融合最稳固的基础。