河南经济报记者 常勇 通讯员 兰晓霞

　　春节临近，为全面排查食品安全风险隐患，平顶山市市场监管局高新分局严把四道关口，筑牢安全防线，切实守护老百姓“舌尖上的安全”。

　　严把主体资质与人员管理入门关。执法人员首先核对食品经营许可证的合法有效性、经营范围与实际经营的一致性，并确保所有从业人员持有有效的健康证明。

　　严查食品溯源与进货查验核心关。重点检查经营者是否履行法定的进货查验义务，能否提供清晰、完整的进货票据、合格证明文件和进货台账，从源头杜绝“三无”产品、过期原料流入市场。

　　核查过程控制与现场规范关键关。特别是在餐饮服务环节，执法人员深入后厨，对环境卫生、餐具消毒、生熟分开、食品贮存条件、食品添加剂使用管理等规范性进行细致核查。

　　督查产品标签与自查记录检验关。对预包装和散装食品的标签标识进行规范核对，同时督促并检查经营者定期开展的真实、有效的食品安全自查记录及整改情况。

　　检查过程中，执法人员还积极宣传食品安全法律法规和相关知识，增强经营者的法律意识和责任意识，营造 “人人关心食品安全、人人维护食品安全” 的良好氛围。

　　截至目前，已检查食品生产经营主体161家，发现并督促整改问题 263项，立案查办12 起，辖区食品安全风险防控能力得到有效提升。