河南经济报记者 常勇 通讯员 冯贞 靳保证

　　春节临近，为保障节日期间人民群众饮食安全，近日，郑州市惠济区市场监督管理局江山路市场监管所集中力量，在辖区范围内开展春节前夕食品安全专项排查整治行动，全力筑牢节日食品安全防线。

　　此次专项检查以大型商超、农贸市场、餐饮单位、食品加工小作坊等为重点场所，围绕节日消费量大的粮油、肉类、蔬菜、水果、酒类、糕点等开展全面排查，其中对年夜饭供餐单位及大中型餐饮单位进行重点排查。执法人员深入后厨操作间、食品储存仓库，仔细查验食品原料采购、索证索票、进货台账记录、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节。针对散装食品标识、冷链食品储存条件、预包装食品保质期等进行了细致检查，严厉打击销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等违法行为。

　　检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，现场向经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，规范经营行为。对检查中发现的部分商家存在的台账记录不完整、食品操作过程控制不规范等问题，当场提出整改意见，并责令限期整改到位，有效净化了节日食品市场环境，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。